Укисељени таласи

Ова верзија празног дела врућом методом може се класификовати као класично и поуздано заваривање. Важно је осигурати да су печурке приликом кисељења потпуно уроњене у саламуру.

Таласе можете маринирати и хладне и вруће. Први од њих је једноставнији и мање проблематичан, печурке се не кувају, густе су и благо хрскаве.

Млеко и грудвице могу имати горак укус, али правилним руковањем то се лако може избећи. Пратећи овај рецепт, добићете веома укусне киселе печурке, које се такође одлично чувају током целе зиме.

Чак и почетници у празним гљивама могу се носити с једноставним рецептом за маринирање волвушке. Предјело се испоставља мирисно и пријатно по укусу, може допунити многа топла јела.

Маринирани волнушки - јело је једноставно укусно! Печурке су сочне, богатог укуса и ароме. Биће укусан додатак кромпиру, месу и салатама.

Волнушки су невероватно укусне и ароматичне печурке. Многе домаћице их сматрају горким, али то није случај ако су правилно куване! И скоро нема вршњака за укисељене таласе! Баш је укусно!

Они који воле да беру печурке за зиму вероватно имају на лагеру пар својих омиљених рецепата према којима можете смотати драгоцене тегле и бити сигурни у резултат. Али никада не боли да испробате нешто ново како бисте диверзификовали и сам кулинарски процес и коначни резултат. Према доле описаној методи, таласи су врло хрскави и ароматични: све се своди на пропорције биља, соли, шећера и сирћетне есенције. Ако такав рецепт још није био у вашем арсеналу празнина, дефинитивно вреди покушати.

Овај рецепт ће се свидети онима који воле печурке у зачињеној, зачињеној маринади. Таква грицкалица може савршено пробудити апетит за спавање. И као прилог, хрскави листови повољно наглашавају укус главног јела, било да се ради о месу, живини или једноставном кромпиру.

Не сви воле да користе сирће у конзервирању. Наравно, осигурава успешно складиштење производа. Међутим, сирћетна киселина може бити контраиндикована за одређене здравствене проблеме. Одлична алтернатива је лимунска киселина. Такође формира кисело окружење, што смањује ризик од развоја опасних бактерија у изратку, али у односу на пробавни систем, "лимун" је деликатнија компонента. За детаљан рецепт и тачне пропорције погледајте рецепт.

Многим домаћицама ће се допасти ова метода кисељења таласа. Проблема је минимум, процес кувања је једноставан и јасан. Једини тренутак који ће одузети доста времена је намакање гљива. Али то неће бити тешко: таласи су поплављени водом и заборављени на неколико дана. Рецепт је дизајниран за употребу сточног сирћета - то ће осигурати дуготрајно складиштење и заштитити обрадак од појаве опасних бактерија.