Слане печурке за зиму

Слане печурке су посебно хрскаве и оригиналне применом хладног начина кувања. Ова опција савршено ће очувати арому и укус гљива.

Укусне и мирисне печурке послужиће као одлична ужина за ваш сто. Вруће киселе печурке, једноставне за припрему. Могу се послужити са пире кромпиром или као самостална хладна ужина.

Укусне печурке за зиму савршено ће употпунити ваш породични сто. Маслац куван без додатка сирћета постаће још деликатнији и пријатнији по укусу.

Хрскави вргањ може се припремити за зиму и послужити као ужина у било које доба године. Печурке се одлично слажу са разним прилозима, а користе се и за припрему разних издашних салата.

Слане млечне печурке комбинују се по укусу са аромом копра. У овом рецепту позвани сте да их посолите на хладан начин и одмах у теглама. Узмите копар у сунцобранима. Ако их нема, онда можете користити суво семе копра за кисељење млечних гљива.

Бели лук домаћице ретко се додаје у слане печурке, јер прекида укус гљива, али има и љубитеља киселих краставаца.Бели лук за печурке сече се на кришке и додаје 4 чена по 1 кг печурака. Црне млечне печурке посолите на хладан начин, чиме се чува хрскав укус печурака.

Нуди вам се најједноставнији рецепт за кисељење гљива од црног млијека код куће. Иако се ове печурке сматрају условно јестивим, ово предјело ће се показати врло укусним. Слане печурке са млеком са пуно зачина и у малим нестандардним теглама.

Свака домаћица жели да кисели млечне печурке тако да имају хрскави укус и дивну арому. Ова неописива гљива има више протеина од пилећег меса, и једини је производ неживотињског порекла који садржи витамин Д. У савременим становима овај препарат се може направити сољењем гљива црног млека у теглама.

Овај рецепт је погодан за када морате да усолите малу количину белих млечних печурки. Печурке се одмах натапају у саламури, а затим стављају у теглу са зачинима. Ваша ужина ће бити готова за месец дана. Слане печурке је погодно чувати у теглама у фрижидеру.

Скрећемо вам пажњу на класичан рецепт за хладно кисељење белих печурака. Количина соли за печурке у свим рецептима је иста. Количину зачина можете променити по свом укусу, јер неко воли чисти укус гљива, а неко љут. Млечне печурке можете солити у емајлираном тигању, али, наравно, боље је у бурету.

Вруће слане беле млечне печурке не могу да ферментирају, па се могу дуго складиштити. Ако је могуће, посолите беле печурке млеком према предложеној методи. Са таквим печуркама можете кувати кисели краставац и хоџ, а ако салату додате уместо традиционалних шампињона, добићете јело са новим укусом.

Хладно слане печурке од црног млека имају нешто другачију текстуру и арому од оних које се усоле топлотном обрадом. Према овом рецепту, можете брзо припремити млечне печурке са великом жетвом, што омогућава одабир младих и густих гљива за бербу. Гљиве можете брати постепено. Посољују се у великој посуди и додају док долазе из шуме.Слано без зачина, што омогућава уживање у чистом укусу сланих гљива.

Вруће сољење црних гљива најпопуларнији је начин бербе ових гљива. Црне печурке ће остати чврсте и хрскаве, упркос термичкој обради. Њихово сољење почиње натапањем гљива један дан. Затим се печурке кувају само 5 минута и стављају у тегле заједно са сољу и зачинима.

Слане млечне печурке у процесу сољења увек изгубе део свог јаког и хрскавог укуса, храстово лишће садржи много танина, није узалуд да су се у старе дане печурке солиле само у храстовим бурадима. Осим тога, храстово лишће чува гљивице од плијесни. Немају своју арому и не прекидају природни укус сланих млечних печурака, а зачини и зачини могу се додати пре сервирања гљива на сто. Млечне печурке посолите на хладан начин уз претходно натапање.

Млечне печурке, нарочито црне, саме су веома горке због велике количине горког млечног сока. Као резултат намакања, сок и горчина се уклањају, а арома гљиве и њен хрскав укус остају. У овом рецепту се препоручује да натапате млечне печурке недељу дана пре киселости и промените воду 2-3 пута дневно, а затим их киселите у тегли од 3 литре. Пробајте, резултат је сјајан!

У овом рецепту позвани сте да киселите млечне печурке на мало другачији начин. Млечне печурке се не натапају, већ се кувају. У овом случају, печурке се могу јести након 2 недеље. Куване, а затим и киселе млечне печурке неће вам само бити добар међуоброк, већ их можете додати разним јелима.

Млечне печурке, као и све слане печурке, одлично се слажу са копром. Не штедите копар и можете га додати у облику кишобрана, и семена и свеже. Предјело ће бити врло укусно и хрскаво. Солите на хладан начин са кратким намакањем. Најважније у рецепту је да издржи прописани период сољења, како би млечне печурке добиле свој диван укус.

Сољење млечних печурака са белим луком за зиму ће вам се допасти уз једноставност припреме и посебну арому гљива. Такве печурке су вредне свечаног стола. Солите на хладан начин.

Хладно кисељење гљива у теглама биће вам лак и брз начин за припрему гљива за зиму. Млечне печурке су хрскаве и комбинују природну шумску арому са аромом зачина. Са великом количином печурака, предлаже се да их прво 3 дана посолите у великој чинији, а затим ставите у стаклене тегле.

Млечне печурке се обично соли у емајлираном лонцу или у теглама. Потоњи су, наравно, погоднији за складиштење и доступни су свима који су барем мало заинтересовани за припреме за зиму. Вруће сољење се врши загрејаном маринадом, у коју се морају уронити претходно обрађене печурке. Читав низ акција јасно је описан у рецепту. Чак и ако никада нисте киселили млечне печурке, фотографије корак по корак и детаљна упутства неће погрешити.

За сољење таласа на хладан начин најважнија је правилна припрема. То значи да печурке, пре свега, треба идеално опрати, а затим добро намочити у води. Тако да таласи неће имати горак укус. Сољење се може направити у обичним стакленим теглама. У готовом производу моћи ће се уживати најраније за месец дана - потребно је много времена да таласи добију висококвалитетно сољење. Испоставило се да су густи и хрскави - резултат је дефинитивно вредан труда.

Слани таласи су веома укусна ужина. Такве гљиве се приметно разликују од укисељених и по одсуству сирћета и по врло посебној, сочно густој текстури. Ако постоји жеља да солите таласе код куће, али није било одговарајућег јела за сољење, можете успешно користити обичне тегле. Као основу узимамо рецепт за вруће сољење гљива. Детаљи и детаљи су јасно наведени у наставку.

Таласе можете посолити на хладан и врућ начин. Овај рецепт ће се фокусирати на ово друго. Овим начином сољења печурке ће за три недеље бити потпуно спремне за употребу - солиће се до хрскаве и добиће карактеристичан богат укус. Ако постоји потреба за складиштењем готових сланих таласа на дуже време, само их пребаците у тегле заједно са саламуром, покријте пластичним поклопцима и ставите у фрижидер. Тако ће печурке бити савршено очуване још два до три месеца.

Волнушки се могу сматрати условно јестивим печуркама.А све зато што имају природан горак укус. Ако их скувате без претходног натапања, горчина остаје. Али ако се придржавате свих правила за прераду ових гљива, од њих можете створити праве делиције. На пример, хладна со. Таласи су хрскави, густи, мирисни - само савршена ужина!

Желим да поделим невероватно укусан рецепт за ред слане тополе. Печурке су нежне, лудо мирисне и веома укусне. Мирис привлачи. Рјадовку од тополе добро је послужити са куваним кромпиром, зачинивши печурке нерафинисаним сунцокретовим уљем.

Предлажем вруће сољење љубичастог реда. Процес кувања је једноставан и не одузима много времена. А резултат ће вас задивити и дефинитивно нећете пожалити што сте припремили такву ужину. Можете жалити само ако нема довољно сланог реда. Укусна грицкалица са печуркама завршава се одмах.

Предлажем да засолим љубичасти ред за зиму. Печурке су сочне и хрскаве. Када сте једном пробали, нећете моћи да се одрекнете ове зимске ужине. Рецепт је прилично једноставан и брз. Све што се од вас тражи су жеља и добро расположење. Обавезно га скувајте и нећете пожалити, то је сигурно!

За љубитеље разних грицкалица са гљивама, препоручујем дивне печурке - риадовки. Они расту у редовима, и задовољство их је сакупљати, процес обраде није нимало компликован. Предлажем да на хладан начин припремите укусне хрскаве редове. Овај рецепт користим сваке године и трудим се да припремим што више печурака.

Желим да поделим диван рецепт за конзервирану риадовку на врућ начин. Ароматичне печурке су уравнотеженог укуса и веома укусне. Могу бити и независна ужина и користити за припрему сланих салата и предјела, која ће несумњиво постати украс свечане прославе.

Предлажем да употребим прилично једноставан и брз рецепт и припремим укусне, густе и хрскаве таласе који вам неће одузети скоро ништа времена.Хладно слани волнушки чувају се целе зиме; добри су за припрему ваших омиљених грицкалица и укусних салата.

Желим да поделим диван рецепт за волвушке куване са хладним амбасадором за зиму. Печурке су хрскаве и укусне. Укусни таласи украсиће сваки свечани сто. Предјело се одлично слаже са било којим топлим јелом, посебно са прилозима од кромпира.

Желим да поделим диван једноставан рецепт за укусна плава стопала, кувана вруће за зиму. Процес кувања је прилично брз и не одузима много времена. Најтежа ствар је прерада печурака. Покушајте да кувате и нећете остати равнодушни.