Пржени вргањи

Међу разним методама прераде гљива, истиче се пржење. Пржене печурке су увек укусне. Овај рецепт описује припрему пржених вргања за зиму. Овај начин припреме ће вам омогућити да уживате у укусним гљивама не само сада, већ и зими!

Мирисни кромпир са печуркама је дивно издашно јело. Захваљујући ситости печурака, не морате размишљати о додатном кувању месних јела. Сочне пржене печурке и кромпир савршени су за обилан оброк свих седам. Лук у јелу даје додатну арому и открива укус јела.

Вргањ, богат витаминима и корисним микроелементима, врло често постаје основа јела за домаћице које брину о здрављу својих најмилијих. Рецепт за вргањ пржене у тигању разноврсиће породичну исхрану, а само јело ће се дефинитивно свидети свима.

Гљиве су врло мирисне шумске гљиве. Можда ниједан други производ не може заменити ове печурке ни по укусу ни по дивном мирису. Пржени са луком и кромпиром до златне боје, показују свој пуни потенцијал укуса и остављају мало људи равнодушним. Вриједно је запамтити да је ово прилично тежак производ, па би људи са осјетљивом пробавом требали бити опрезни.

Вргањ је најпрепознатљивија гљива која се не може заменити са другима; има прелепу светлосмеђу капу и белу ногу. Вргањ садржи велику количину витамина, макронутријената и протеина.Укусне и здраве гљиве вргања користе се за прављење супа и главних јела, конзервисање, замрзавање и сушење за зиму. Данас ћемо се бавити припремом пржених вргања са луком, белим луком и зачинским биљем.

Печурке нису само укусне, већ и здраве. Прживши их са луком, резултат је једноставно невероватно јело! Једна од главних тајни прављења укусних пржених вргања је употреба уља белог лука у процесу пржења. Невероватан укус и арома гљива окупиће целу породицу за време ручка.

Ово издашно јело може се припремити и од свежих вргања и од смрзнутих. Ако користимо свеже, прво их морате скувати. У случају смрзнутих гљива, потребно је одмрзавање. Готов пирјани кромпир са мирисним вргањима мора се посути свежим зачинским биљем - ово ће додати боје и свеже витамине.

Печурке су веома хранљив, хранљив производ и тело их дуго апсорбује. У комбинацији са кромпиром, вргањи ће врло дуго ублажавати глад! Да бисте повољно искористили укус гљива, додајте павлаку. А за додатну сочност традиционално користимо лук. Не заборавите да јело зачините млевеним црним бибером и освежите сецканим зачинским биљем - ароматичне боје ће се играти на тањиру, а апетит ће вам се одмах пробудити.

Ако су мирисни шумски дарови завршили у вашој кухињи, дефинитивно од њих направите ово једноставно јело. Уз минималну цену, добијате предивну посластицу од гљива. Осим вргања, можете послужити и млади кувани кромпир, шпагете, добро прокуван бисерни јечам, хељду, мрвичасти пиринач - постоји огроман простор за избор. Печурке је боље послужити вруће, јер на тај начин максимизирају свој укус и арому.

Најједноставнија и најукуснија ствар која се може направити од вргања је само њихово пржење. Додавање павлаке на крају кувања једноставан је трик како би ове ароматичне печурке биле још сочније, мекше и укусније. Пре пржења вргања, није га потребно претходно прокувати, као и већину других гљива. Али у овом случају боље је изабрати младе узорке мале величине, јер још нису имали времена за накупљање токсина, и уопште су лакши за варење. Овај рецепт савршено ће одговарати месу, живини, употпунити и дати потпуно другачији звук куваном кромпиру, било којим житарицама, тестенинама.