кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Хрскаве мариниране млечне печурке

Хрскаве мариниране млечне печурке

3457

Кухиња Руски

Садржај калорија 14,3 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 13 ч.

Протеини * 0,1 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 3,5 гр.

Садржај

Ево необичног рецепта за припрему укисељених хрскавих млечних печурки за зиму. Овај рецепт претпоставља минимално време проведено на кувању, а на излазу - сочне и хрскаве млечне печурке. Такво предјело одушевиће и вас и ваше вољене, а госте ће изненадити својим необичним укусом.

Састојци

Процес кувања

Млечне печурке стављамо у прикладну посуду, напунимо водом и оставимо око 12 сати. Ако је могуће, печурке можете оставити један дан, а воду променити неколико пута. Ова метода намакања помоћи ће да се млечне печурке ослободе штетних материја и киселина.

Након неког времена млечне печурке темељито исперите под млазом воде. Печурке исецкајте на велике комаде ако је потребно.

Припремимо маринаду. У шерпу сипајте потребну количину воде, додајте со, гранулирани шећер, ловорово лишће, каранфилић, сунцобране од копра, листове рена, рибизле и трешње. Ставили смо посуду на ватру, након кључања, ставили млечне печурке у маринаду. Пеците печурке у маринади 30 минута.

Бели лук огулите, исеците на кришке и ставите у претходно стерилисане тегле заједно са црним бибером. Затим напуните посуде печуркама, напуните их маринадом до врха, али без биља и зачина. По жељи, додајте малу количину белог лука на врх печурака.

Уврћемо тегле са куваним поклопцима и потпуно их охладимо на стандардни начин - наопако испод топлог покривача. Мариниране хрскаве млечне печурке су спремне!

Пријатно!