кућа
➠ Адјика
➠ Адјика
➠ Грузијска аџика без кувања

Грузијска аџика без кувања

1511

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 13,6 кцал

Портионс 0,4 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 2,7 гр.

Садржај

Верује се да права, класична грузијска аџика не захтева кување. Таква сирова адјика припрема се лакше и брже, а задржава све корисне витамине и микроелементе свежег поврћа који би се изгубили током термичке обраде.

Састојци

Бабура Паприка 0.5КГ Орах 100 г Бели лук 100 г Першун 1 сноп Першун 1 сноп Со 3 тбсп Коријандер 1 тбсп

Процес кувања

Припремите све производе за грузијску аџику.

Першун и цилантро оперите под хладном водом и осушите на кухињском убрусу.

Паприке оперите, осушите, уклоните им петељке и семенке, паприке исеците на комаде.

Огулите бели лук.

Орахе осушите у сувој тави.

У блендеру или у млину за месо самељите паприку, бели лук, орахе и першун и цилантро у пире кромпир. Промешајте пире и оставите 1-2 сата на собној температури (не заборавите понекад промешати смешу).