Грузијска аџика од шљива
0
1003
Кухиња
Георгиан
Садржај калорија
99,6 кцал
Портионс
0,5 л.
Време кувања
70 минута
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
4,5 гр.
Адјика је прилично љут и зачињен зачин, који се најчешће припрема од меснатог парадајза. Данас предлажем да скувам грузијску аџику од шљива, која је савршена за месна јела и јелу ће додати пикантан додир.
Састојци
Процес кувања
Шљиве и љуте паприке темељито оперите. Шљиве прережите по дужини и уклоните семенке. Огулите бели лук и исперите. Огулите љуте паприке са семенки и језгра преградама. Припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце скувајте у шерпи или прелијте кључалом водом.
Смањите ватру и кувајте адјику од шљива око 40 минута, повремено мешајући и скидајући насталу пену. Уклоните посуду са ватре и пажљиво разбаците врућу адјику са шљива у стерилне тегле. Зашрафите стерилним поклопцима. Окрените вруће тегле адјике наопако. Замотајте у топло ћебе и оставите да се потпуно охлади 12 сати.
Пријатно!