кућа
➠ Јела од меса
➠ Гулаш
➠ Говеђи гулаш са сувим шљивама

Говеђи гулаш са сувим шљивама

1230

Кухиња Мађарски

Садржај калорија 254,4 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 10,1 гр.

Масти * 12,7 г

Угљени хидрати* 52 гр.

Садржај

Говедина и суве шљиве одлично се слажу у гулашу. Суве шљиве месу додају пријатне слатке ноте и јело испуњавају изузетном аромом.

Састојци

Говедина 0,6 кг Вода 500 мл Пшенично брашно 2 тбсп Сухе шљиве 150 г Млевени црни бибер укус Павлака 15% 3 тбсп Сунцокретово уље 3 тбсп Млевени цимет 0,5 кашичице Со укус

Процес кувања

Потопите суве шљиве у хладну воду 15-20 минута.

Говедину оперите, осушите и исеците на коцкице. Говедину пржите на јакој ватри док не порумени.

У другој тави пржите брашно док не порумени, па додајте павлаку и 250 милилитара воде. Уз мешање, сос прокувајте на тихој ватри, па додајте млевену паприку и цимет. Уклоните сос са ватре.

Пренесите сос на месо, промешајте. Сипајте остатак воде у шерпу, промешајте и динстајте гулаш на тихој ватри 30-35 минута. Суве шљиве додајте 10 минута пре кувања.