Гулаш од пуретине с умаком - 5 рецепата корак по корак са фотографијама

Пријатно.

Једноставан гулаш од ћуретине са парадајзом

Гулаш од живинског меса има деликатан укус и арому. Пуреће месо савршено је за ово јело. Припрема је врло једноставна, постоји много рецепата за њену припрему. Јела са додатком парадајз пасте и свежег парадајза имају занимљивији укус. Умак се може користити за облагање пире кромпира, хељдине каше и других прилога.

Састојци:

• Ћурећи филе - 600 гр.
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.
• Парадајз паста - 100 гр.

Процес кувања:

1. У класичној верзији кувања, гулаш од меса увек се припрема са додатком пасте од парадајза. Поједностављена верзија претпоставља динстање у сопственом соку.
2. Да бисте направили једноставан гулаш од ћуретине са парадајзом, морате да исечете ћурећи филе на комаде.
3. Лук се сече на мале коцкице, а шаргарепа се нариба на крупнијем ренде.
4. Месо се пржи док се не створи корица. Након тога додајте лук, шаргарепу, додајте зачине.
5. Добијени састав се пржи и сипа водом.
6. Месо динстајте најмање 40 минута да омекша.
7. Након овог времена, гледају остатак воде у шерпи, ако се не допуни још мало. Ако је вода поново сипана, композиција се мора поново довести до кључања.
8. Након кључања, у масу се може додати парадајз паста. Гулаш се мора темељито мешати и динстати након додавања пасте, најмање 5 минута.

Гулаш од пурећег филеа у умаку од павлаке

Филе од ћуретине, динстано у сосу од павлаке, испоставља се нежним, има лаган млечни укус. Такво јело класификовано је као дијететско, јер се припрема без додатка биљног уља. За ово јело довољно је филе испржити у сувом тигању, а затим зачинити сосом од павлаке.

Састојци:

• Ћурећи филе - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.
• Пречишћена вода - 200 мл.
• Павлака - 150 гр.

Процес кувања:

1. Укусан гулаш од ћуретине може се припремити у сосу од павлаке. Процес и технологија кувања не разликују се од класичне верзије.
2. Ћурећи филе се опере под текућом водом, осуши папирним убрусом и исече на коцкице средње величине. Биљно уље се сипа у тигањ са густим дном и тамо се шире филети.
3. На јакој ватри, уз стално мешање филета, пржити са свих страна док не омекша.
4. Огулите и исеците лук и шаргарепу на мале комаде.
5. Након што се месо испржи, додаје се поврће, компоненте се темељно мешају, додају се вода и зачини. Динстајте око 20 минута.
6. Након тог времена додајте павлаку. Добро промешајте док се потпуно не расподели, покријте поклопцем.
7. Након тога, јело је спремно, може се послужити са било којим прилогом. пријатно

Срдачан гулаш са ћурећим филеом

Ово јело је прилично једноставно за припрему. Да би се добио храњиви гулаш од ћуретине, пржи се у тигању са биљним уљем, а затим се додаје поврће по укусу. Месо се брзо динста. Процес траје око 40 минута.

Састојци:

• Ћурећи филе - 500 гр.
• Лук - 3 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Процес прављења обилног гулаша од ћуретине је да се ћуреће месо пржи у тигању са биљним уљем.
2. За припрему јела, ћурећи филе се опере под текућом водом, уклањају се све жиле, остаци костију, а затим се исече на мале коцке.
3. Филе се размазује у тигању са биљним уљем, пржи до златно смеђе боје.
4. За то време морате лук исећи на пола прстена, а шаргарепу исецкати на траке.
5. Поврће се ставља у тигањ након што се скува у филету.
6. Власац белог лука се такође пролази кроз штампу.
7. Састав се добро меша, зачини и со се додају по укусу.

Гулаш од пурећег филеа са сиром

Рецепт за гулаш од ћуретине са додатком тврдог сира не може се назвати класичним, али ова опција кувања није ништа мање успешна од свих претходних. Сир, одлично се слаже са нежним живинским месом и наглашава његов укус. Недостатак ове опције је што је јело погодно за конзумацију на дан припреме, а затим губи укус. Према овом рецепту, месо се може послужити без прилога.

Састојци:

• Ћурећи филе - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Бибер по укусу.
• Тврди сир - 100 гр.
• Свеже биље - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Процес кувања према овом рецепту не може се назвати класичним, јер је сир ретко укључен у састојке за гулаш.
2. За припрему јела, ћурећи филе се опере под текућом водом, исече на мале коцке и пошаље у тигањ са биљним уљем.
3. Филе се пржи на лаганој ватри и додаје му се лук, исечен на мале коцкице.
4. Компоненте се темељно мешају, додају се со и бибер. Након тога, месо се прелије водом, динста под затвореним поклопцем најмање 40 минута.
5. Након овог времена месо се проба, ако је скувано, јело се склони са шпорета, исече се свеже зачинско биље и по њему се поспе гулаш.
6. Натрљајте тврди сир на ситно ренде, поспите га гулашем, покушавајући да мешавином добро измешате састав тако да се сир потпуно растопи и скори.

Пријатно.