Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Комади гуске печени у рукаву у рерни

Комади гуске печени у рукаву у рерни

0
5073
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 182,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 11,2 гр.
Масти * 27,7 г
Угљени хидрати* 8 гр.
* по 100 гр. производ
Комади гуске печени у рукаву у рерни
Садржај

Предност печења гуске у комадима у рукаву је брзина кувања. Ако се труп целе птице пече најмање три сата, исечена гуска у рукаву биће готова за највише сат и по. За кисељење користићемо ароматични сунели хмељ, соја сос, мед и зачински бели лук. Месо је мекано, сочно и богато.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Труп гуске оперемо, осушимо и исечемо на комаде. Стављамо их у дубоку чинију.
Корак 2 од 6
По комаду живине поспите со и млевени црни бибер по укусу, додајте хмељ од сунелија и зачине за роштиљ. Ољуштите бели лук и прођите га кроз пресу, а добијену кашу ставите у чинију. Затим сипајте соја сос и распоредите течни мед.
Корак 3 од 6
Помешајте комаде рукама, покушавајући да помешате зачине и равномерно их распоредите по свим комадима живине. Затегните посуду прозирном фолијом и ставите је у фрижидер на неколико сати да се маринира.
Корак 4 од 6
Ставите рукав за печење на лим за печење. У њу смо ставили мариниране комаде гуске заједно са зачинима.
Корак 5 од 6
Чврсто завежите оба краја рукава. Загрејте рерну на 180 степени и поставите плех у њу на средњи доњи ниво. Печемо један до један и по сат. Комади гуске треба да буду видљиво смеђи.
Корак 6 од 6
Готову гуску извадимо из рерне, отворимо рукав, пуштајући пару. Пребаците комаде на тањир за послуживање и поспите свежим сецканим зачинским биљем. Послужите топло.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *