Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Гуска са хељдом у фолији у рерни

Гуска са хељдом у фолији у рерни

0
2710
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 157,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 4 сата
Протеини * 9,5 г
Масти * 19,2 г
Угљени хидрати* 13,2 гр.
* по 100 гр. производ
Гуска са хељдом у фолији у рерни
Садржај

Ако желите скувати обилну вечеру или нахранити госте нечим необичним и укусним, испеците гуску у пећници, пунећи је хељдом. Крупа ће уклонити вишак масти. Имаћете и месно јело и прилог истовремено. Одаберите младу птицу за печење.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Хељду скувајте до пола у односу 1: 1,5 на воду. Припремите труп гуске за печење. Одрежите вишак масти и крилне фаланге са трупа.
Корак 2 од 7
Лук огулите, исецкајте на танке колутиће и пржите на гуској масти само до провидности.
Корак 3 од 7
Јаја тврдо скувати, охладити, огулити и исећи на коцкице. Кувану хељду, пржени лук и исецкана јаја пребаците у засебну чинију.
Корак 4 од 7
Затим посолите и измешајте фил.
Корак 5 од 7
Припремљени труп гуске натрљајте сољу и црним бибером. Затим напуните трбух птице припремљеним пуњењем и причврстите његове зидове чачкалицама или зашите јаким концем. Подмажите површину гуске мешавином меда и сенфа. Ставите труп на жичану полицу изнад лима за печење. Затим сипајте тамно пиво на лим за печење. Требало би да буде само до нивоа решетке или мало ниже.
Корак 6 од 7
Рерну загрејте на 200 ° Ц. Чврсто покријте труп живине поклопцем од фолије. Гуску пеците са хељдом 2,5 сата. Затим уклоните фолију, на гуску (пиво је већ испарило) сипајте масноћу са лима за печење и држите у рерни док не порумени.
Корак 7 од 7
Ваше јело је спремно. Нежно пребаците гуску на велики тањир и послужите. Ако гуска није баш згодна по изгледу, није важно. Одушевиће вас својим укусом. Сипајте маст из плеха у теглу, биће за друго јело.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *