Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Хрскава гуска са сувим шљивама у пећници

Хрскава гуска са сувим шљивама у пећници

0
1318
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 250,1 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 8.2 гр.
Масти * 18,6 гр.
Угљени хидрати* 18,3 г
* по 100 гр. производ
Хрскава гуска са сувим шљивама у пећници
Садржај

За свечани сто позвани сте да печете гуску у рерни, пунећи је сувим шљивама и малом количином јабука, јер се ово воће одлично слаже са печеним гуским месом и чини га сочним. Гуска се пече на плеху и без умотавања у рукав или фолију тако да је труп живине прекривен хрскавом кором. Гуска са сувим шљивама може се послужити као засебно јело и може се допунити кромпиром.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Шљиве прелијте кључалом водом 10 минута, затим исперите и исеците на пола.
Корак 2 од 7
Јабуке оперемо и исечемо на комаде, уклањајући кутију за семе.
Корак 3 од 7
Исецкане суве шљиве и јабуке ставите у посебну чинију, додајте гранчице тимијана, кашику шећера и промешајте.
Корак 4 од 7
Припремљени (огуљени и опрани) гуски труп ставите на лим за печење, натрљајте сољу и медом и напуните воћним филом. Зашијемо зидове трбуха или их причврстимо дрвеним штапићима (чачкалицама). На трупу гуске, у пределу груди, направимо неколико дубоких резова тако да је месо засићено соком.
Корак 5 од 7
Ставите лим за печење у рерну загрејану на 190 ° Ц 1 сат.
Корак 6 од 7
Док се гуска пече, очистите кромпир, оперите га, исеците на комаде и помешајте са сољу и црним бибером. Ставите кромпир на лим за печење око трупа гуске и пеците још 1 сат. Да бисте спречили да труп изгори, до краја печења прекријте га комадом фолије.
Корак 7 од 7
Печену гуску са сувим шљивама ставите на велико јело, лепо распоредите печени кромпир, украсите по свом укусу и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *