кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Хрскава гуска са јабукама у пећници

Хрскава гуска са јабукама у пећници

1514

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 198,6 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 29 ч.

Протеини * 6,8 г

Масти * 49,1 г

Угљени хидрати* 9 гр.

Садржај

Тренутно се гуска ретко пече, а не свака домаћица испада да је ова птица сочна и мекана. Према предложеном рецепту, можете створити право кулинарско ремек -дело за новогодишњи и божићни сто. Печемо гуску са јабукама и у рукаву.

Састојци

гуска 3 Кг Јабуке (зелене) 4 ствари. Бели лук 1 КОМ. Со 2 тбсп Млевени црни бибер укус

Процес кувања

С трупа гуске уклоните преостало перје, утробу и одрежите вишак масноће. Затим труп добро исперите под текућом водом и обришите сувим папирним убрусом или пешкиром.

Ољуштите бели лук, исецкајте га и помешајте са црним бибером и правом количином соли.

Истрљајте труп живине изнутра и споља мешавином белог лука.

Затим гуску чврсто замотајте у велики комад фолије и ставите на било које хладно место 1 дан тако да се месо посоли и засити аромом белог лука.

Након што протекне време маринирања, гуску ставите у рукав за печење.

Зелене јабуке исеците на четвртине и неке од њих ставите у трбух птице, а неке поред трупа. Причврстите крајеве рукава помоћу копчи или конца.

Гуску у рукаву пребаците у плех и ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц. Када осетите мирис хране из пећнице, смањите температуру на 160 ° Ц и пеците гуску 4 сата.