кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Гуска са медом, печена у рукаву у рерни

Гуска са медом, печена у рукаву у рерни

2139

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 172,5 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 17 ч.

Протеини * 9,9 гр.

Масти * 21,4 г

Угљени хидрати* 16,4 гр.

Садржај

Гуска се пече најчешће за свечани сто, јер јело захтева много пажње и времена за припрему. Добијате још један занимљив рецепт за печење гуске са медом у рукаву. У маринади се меду обично додаје или сенф или соја сос, а гуска се традиционално пуни јабукама. Да би се добило сочно, меко и без специфичног мириса меса, узима се тамно пиво.

Састојци

гуска 3 - 3,5 кг Јабуке 5 комада. Пиво (тамно) 2 тбсп. Душо 2 тбсп Сенф 2 тбсп Млевени црни бибер укус Со укус

Процес кувања

Прво припремите све састојке за кување.

Огуљени и опрани труп гуске натрљајте мешавином соли и црног бибера. Затим помоћу шприца убризгајте тамно пиво у месо на неколико места.

У посебној шољи помешајте мед и сенф.

Темељно распоредите мешавину меда са свих страна трупа гуске.

Затим умотајте труп у пластичну фолију или ставите у врећу и оставите 12 сати да се маринира. Ово се може учинити ноћу, а следећег дана можете почети са печењем живине.

За фил, узмите тврде и киселе јабуке. Огулите их и исеците на довољно велике комаде.

Нарезане јабуке ставите у трбух гуске и зашите зидове трбуха јаким концем или причврстите чачкалицама.

Затим пуњени труп ставите у двоструки рукав од пецива. Причврстите крајеве рукава помоћу копчи или канапа. Гуску пеците 4 сата у рерни загрејаној на 180 ° Ц.

Након тог времена, гуску печену са медом извадите из рукава, пребаците у велико јело и можете послужити.

Пријатно!

Слични рецепти

Божићна гуска са јабукама

Сочна и мека гуска печена у фолији у рерни

Гуска у пећници печена са јабукама и сувим шљивама

Комадићи гуске печени у фолији у рерни

Гуска са јабукама, поморанџама и медом

Гуска са јабукама, хељдом и сувим шљивама у рерни

Гуска са јабукама и сувим шљивама, печена на комаде у пећници

Како кувати меку и сочну гуску са кромпиром у пећници

Гуска пуњена хељдом у пећници

Гуска са кромпиром у фолији у рерни

Гуска печена у рерни са поморанџама

Гуска са јабукама и пиринчем у пећници

Цела гуска у пећници

Гуска са јабукама у рукаву у пећници

Гуска са медом и сенфом у рерни

Божићна гуска

Гуска за Нову годину у пећници