Гуска са јабукама, поморанџама и медом
0
1798
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
135,2 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
180 минута
Протеини *
7,8 г
Масти *
16,8 г
Угљени хидрати*
11,3 гр.
Уз гуску се одлично слажу јабуке и поморанџе - њено масно месо засићено је слатким и киселим соком и постаје само сочније и богатијег укуса. Да би кожа птице била хрскава и златна, маринирајте је у сосу од меда - ово ће такође додати мало деликатне слаткоће. За додатни укус, у гуску можете ставити гранчицу рузмарина.
Састојци
Процес кувања
Пуњени труп гуске ставите у калуп или лим за печење леђима надоле. Шивајте трбух дебелим концем или га избодите дрвеним ражњем. Ноге се такође могу причврстити концем како живина не би изгубила облик током печења. Сипајте врућу воду у лим за печење у таквој количини да на дну постоји слој течности један и по центиметара. Рерну загрејте на температуру од 220 степени. Гуску стављамо на средњи ниво и печемо четрдесет минута. Након тога смањите температуру на 180 степени и пеците труп још два -два и по сата.
Пријатно!