Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Гуска са јабукама и поморанџама у рукаву у пећници

Гуска са јабукама и поморанџама у рукаву у пећници

0
3076
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 234,3 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 5 ч
Протеини * 10,9 г
Масти * 27,6 гр.
Угљени хидрати* 13,7 г
* по 100 гр. производ
Гуска са јабукама и поморанџама у рукаву у пећници
Садржај

Када нема довољно времена за припрему свечаног стола или ускоро долазе гости, позивамо вас да печете гуску без претходног дугог маринирања. Живина се трља сољу и бибером, пуни јабукама и поморанџом и одмах пече. Воћни сок ће бити маринада када се скува. Не оклевајте, јело ће испасти мирисно и укусно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Одмрзнути гуски труп огулите, уклоните крилне фаланге, крхотине, вишак масноће и добро га исперите. Затим гуску натрљајте сољу и оставите један сат да месо посоли. Након сат времена уклоните вишак соли са трупа кухињским пешкиром. За то време исперите јабуке и поморанџе и исеците их на комаде. Можете оставити кору поморанџе.
Корак 2 од 5
Ставите воћни фил (пола) у трбух птице и поправите зидове чачкалицама. Труп поспите циметом, црним бибером или другим зачинима.
Корак 3 од 5
Пуњени труп ставите у кулинарски рукав. Причврстите крајеве копчама или чврстим концем. Гуску ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц и пеците 1,5 сат. Затим пажљиво, да не загори гуску, окрените је и пеците још 1,5 сат.
Корак 4 од 5
Након овог времена, исеците рукав и пажљиво га уклоните. Преостале нарезане јабуке и поморанџе ставите на лим за печење поред трупа. Замотајте врат и крила у комаде фолије да не би изгорели, и наставите печење птице још 30 минута. За то време гуска ће бити прекривена руменом хрскавом кором.
Корак 5 од 5
Гуску печену са воћем на крају кувања можете сипати свежим соком од поморанџе, што ће јело учинити веома мирисним. Затим пажљиво пребаците гуску на послужавник и послужите.

Кулинарски успех!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *