кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Гуска са јабукама и сувим шљивама, печена на комаде у пећници

Гуска са јабукама и сувим шљивама, печена на комаде у пећници

2189

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 262,5 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 6,7 г

Масти * 14,1 гр.

Угљени хидрати* 34,6 гр.

Гуска са јабукама и сувим шљивама, печена на комаде у пећници

Садржај

Врло сочно, издашно и једноставно прелепо јело. Због чињенице да гуску исечемо на комаде, време кувања се значајно смањује - један сат печења биће довољан. Јабуке, суве шљиве и шаргарепа одлично се слажу са руменим гуским месом - и по укусу и по визуелним карактеристикама. Осим овог јела, можете послужити кувани кромпир.

Састојци

гуска 700 гр. Сухе шљиве 70 гр. Јабуке 4 ствари. Мрква 1 КОМ. Млевени црни бибер укус Куркума 1 тсп Со укус

Процес кувања

Оперимо и осушимо комаде гуске. Ако постоји вишак масти, најбоље је да га одсечете. Међутим, не вреди потпуно уклонити масне површине, јер растопљена маст даје сочност и богатство месу. Кришке поспите сољу, црним бибером и куркумом. Рукама утрљајте зачине по површини комада.

Комаде гуске нарибане са зачинима ставили смо у рукав.

Оперите јабуке, осушите их, уклоните им семенке. Оперимо шаргарепу, огулимо горњу кожицу. Исеците јабуке и шаргарепу на мале комаде.

Шљиве без коштица добро се оперу у води, осуше на пешкиру и исеку на произвољне комаде.

У рукав ставите припремљене суве шљиве, јабуке и шаргарепу са комадима гуске. Покушавамо да их распоредимо тако да се равномерно распореде по месу. Везамо рукав са обе стране. У средини направимо неколико малих убода како би пара изашла.

Рукав смо ставили у посуду за печење и ставили у рерну загрејану на 180 степени на средњи-доњи ниво. Печемо сат времена.

Готову гуску извадимо из пећнице. Пресечемо рукав, пажљиво пустимо пару и потпуно га отворимо. Преносимо комаде заједно са филом из калупа на порционе тањире и сервирамо топло.

Пријатно!

Слични рецепти

Гуска са јабукама и хељдом у рерни

Гуска са јабукама, пиринчем и сувим шљивама у рерни

Хрскава гуска са сувим шљивама у пећници

Гуска печена у пећници у рукаву са хрскавом кором

Како испећи гуску са јабукама целу у пећници

Гуска у пећници печена са сувим шљивама и сувим кајсијама

Цела гуска са хрскавом кором у рерни

Гуска пуњена хељдом у пећници

Гуска са јабукама и кромпиром у рукаву у пећници

Гуска печена у рерни са поморанџама у фолији

Гуска са јабукама, поморанџама и сувим кајсијама у рерни

Гуска печена у рерни са поморанџама

Рецепти за Нову годину

Гуска са јабукама и сувим шљивама у пећници

Комади гуске у пећници

Гуска у пећници

Гуска за Нову годину у пећници