кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Гуска печена у пећници у рукаву са хрскавом кором

Гуска печена у пећници у рукаву са хрскавом кором

1529

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 152,9 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 150 минута

Протеини * 6 гр.

Масти * 18,5 г

Угљени хидрати* 9,5 г

Гуска печена у пећници у рукаву са хрскавом кором

Садржај

Прекрасан поглед на гуску печену у рукаву, па чак и са хрскавом кором, украсиће сваки банкетни сто и одушевиће ваше госте одличним укусом. У рукаву, гуско месо увек испадне веома мекано и сочно. Јабука и мандарина даће гусци свечану арому.

Састојци

гуска 2.5КГ Јабуке 4 ствари. Мандарински 2 ком. Лимун 0,5 ком. Бели лук 6 зуба. Зачини (опционално) 1 паковање Со 2 тбсп

Процес кувања

Прво припремите труп гуске за печење. Уклоните преостало перје пинцетом и добро исперите труп изнутра и извана.

У посебну чинију сипајте зачине за живину, посолите, додајте сок од пола лимуна и бели лук исецкан у белом луку.

Ове састојке добро измешајте и добијеном смесом натрљајте гуску са свих страна. Трљајте труп кружним покретима.

Огулите и нарежите јабуке на мале комаде. Мандарине поделите на кришке.

Ставите ово воћно пуњење у трбух птице, напунивши га не чврсто.

Зидове трбуха причврстите чачкалицама или зашите концем како воћни сок не би исцурио и добро натопио живинско месо. Припремљени труп ставите у кулинарски рукав и причврстите крајеве рукава копчама.