Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Гуска печена у рерни са хрскавом кором

Гуска печена у рерни са хрскавом кором

0
3195
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 295,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 8,6 гр.
Масти * 41,3 г
Угљени хидрати* 4,5 гр.
* по 100 гр. производ
Гуска печена у рерни са хрскавом кором
Садржај

Румени комади гуске са хрскавом корицом одушевиће љубитеље перади. Испод апетитне златне коже налази се врло сочно месо које се разлаже на влакна и добро оставља кост. Да би укус птице био засићен, препоручујемо да је маринирате најмање неколико сати - тако да је месо потпуно засићено мирисним сосом 

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Оперите труп гуске у текућој води, а затим га осушите од вишка влаге и оштрим ножем исеците на комаде. Ако постоје подручја са вишком масти, боље их је одрезати како готово јело не би било превише масно.
Корак 2 од 6
За припрему маринаде ставите павлаку у чинију. Бели лук ољуштите и прођите кроз пресу. У павлаку додајте кашу од белог лука. Такође додајте со, мешавину зачина за живину и црни бибер по укусу.
Корак 3 од 6
Све састојке добро измешајте. Сос за маринаду је спреман.
Корак 4 од 6
Сваки комад гуске прелијте куваном маринадом. За то је згодно користити силиконску четку. Остављамо птицу неколико сати да се маринира.
Корак 5 од 6
Затим ставите комаде на лим за печење и покријте фолијом са сјајном страном према унутра. Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Ставили смо лим за печење на средњи ниво и гуску пекли два сата. Пола сата пре кувања, уклоните фолију и попржите кожу до златно смеђе боје.
Корак 6 од 6
Готову птицу извадимо из рерне, пребацимо у посуду за сервирање, украсимо зачинским биљем и послужимо.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *