
Гуска у пећници са медом и соја сосом
Не воле сви гуску печену са разним воћним надјевима. У овом рецепту позвани сте да скувате гуску са медом и соја сосом и без пуњења. Овај сос ће птици дати карамелизовану кору и добићете пекиншку гуску. За његову припрему је потребно време и одређена вештина. Гуска се 24 сата држи у посебној саламури, а затим пече.