Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Густи џем од шљива без семенки за зиму

Густи џем од шљива без семенки за зиму

0
732
Кухиња Руски
Садржај калорија 149,1 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,1 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 37,4 г
* по 100 гр. производ
Густи џем од шљива без семенки за зиму
Садржај

Понекад је тешко одвојити пулпу трешњеве шљиве од семена, јер у неким њеним сортама деликатна унутрашња маса једноставно нарасте до костију. Решење проблема је кување воћа на пари. Након овог поступка, шљива се може протрљати кроз сито, а семенке и кожа ће се одвојити без проблема. Даље, остаје да се добијени пире скува са шећером.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Опрамо плодове шљиве трешње, одрежемо стабљике. Шљиву ставите у шерпу и прелијте водом да покрије воће. Ставили смо га на шпорет. Пустите воду да прокључа. Шљиву кувамо на лаганој ватри десет до дванаест минута.
Корак 2 од 6
Затим кувано воће стављамо на сито. Нека течност исцури. Шљиву протрљамо кроз сито, одвајајући тако семенке и добијајући хомоген пире.
Корак 3 од 6
Добијени пире ставите у шерпу, додајте гранулирани шећер. Пропорција шећера и пиреа треба да буде 1: 1. Ми мешамо. Ставите на шпорет и пустите да пире проври, повремено мешајући.
Корак 4 од 6
Кухајте џем педесет до шездесет минута док не постане густ. Маса треба да постане гушћа. Мешајте током кувања.
Корак 5 од 6
Оперите тегле и поклопце, стерилишите. Готов врући џем сипајте у стерилне тегле. Затворите поклопцима, оставите да се потпуно охлади.
Корак 6 од 6
Џем уклањамо ради складиштења у подруму или фрижидеру. Након хлађења и хлађења, џем постаје гушћи.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *