Густи џем од купина за зиму
0
852
Кухиња
Руски
Садржај калорија
281,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
300 минута
Протеини *
1 гр.
Масти *
0,7 г
Угљени хидрати*
67,9 гр.
Нудимо вам рецепт за густи џем од купина. Користићемо шумску купину, израженије је ароме. Шумске купине су мање од вртних купина, али су гушће, имају ситно семе, па се џем може направити од целих бобица без проласка кроз сито и без уклањања семена. Џем ћемо кувати по класичном рецепту за џем: од целе бобице без додавања воде.
Састојци
Процес кувања
Након што је шећер попримио купинову боју, ставите лонац са бобицама на лагану ватру и прокухајте, не заборављајући да џем често промијешате дрвеном кашиком или лагано протресите посуду да бобице остану нетакнуте. Након кључања, уклоните насталу пену из џема и кувајте 40-45 минута. Затим мармеладу склонимо са ватре и оставимо да се охлади.
