Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Боровнице за зиму
  4. ➠ Густи џем од боровница

Густи џем од боровница

0
1483
Кухиња Руски
Садржај калорија 443 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања Д.
Протеини * 2.2 гр.
Масти * 1.2 гр.
Угљени хидрати* 107,6 гр.
* по 100 гр. производ
Густи џем од боровница
Садржај

Најбоље је користити боровнице скуване до густог џема као пуњење за кондиторске производе. Ова конзистенција са минималном количином течности најпогоднија је за пите, крофне и колаче.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Сортирајте боровнице од лишћа, оштећених бобица и стеље. Оперите бобице у доста воде, ставите у сито да нестане вишка влаге.
Корак 2 од 4
Помешајте шећер и воду у шерпи, ставите на јаку ватру. Скувајте сируп. Умочите боровнице у сируп у облику пире кромпира (претходно избушите блендером). Пустите да проври, кувајте на средњој ватри, уз активно мешање и обрано, 45-50 минута.
Корак 3 од 4
Тегле претходно оперите у раствору соде заједно са поклопцима, а затим добро исперите. Стерилишите стаклену посуду над паром, прокухајте поклопце 5 минута. Густи џем од боровница сипајте у стерилне тегле, заролајте машином. Окрените тегле наопако и оставите да се охладе на собној температури испод топлог покривача.
Корак 4 од 4
Након потпуног хлађења, тегле са џемом однесите у подрум или ормар, где ће се чувати до употребе.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *