кућа
➠ Кхацхапури
➠ Кхацхапури код куће
➠ Аџерски хачапури од лиснатог теста

Аџерски хачапури од лиснатог теста

8316

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 170,6 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 11,7 г

Масти * 14,4 г

Угљени хидрати* 11,9 гр.

Садржај

Кхацхапури је укусно и издашно традиционално јело у Грузији. Данас можете пронаћи велики број аџерских рецепата за качапури. Пецива су ароматична и прилично укусна. Предлажем да кувам аџарски качапури од лиснатог теста.

Састојци

Лиснато тесто без квасца 500 гр. За пуњење: Цхеес Фета 200 гр. Адигхе сир 200 гр. Егг 4 ствари. Путер укус Биљно уље за подмазивање

Процес кувања

Адигхе сир нарежите на мале комаде, а затим ставите у малу посуду.

Исеците фета сир на комаде средње величине и ставите у посуду.

Вилицом згњечите нарезани сир док не постане гладак.

Готово лиснато тесто ставите на чисту радну површину, након што га поспите малом количином брашна. А затим га разваљајте оклагијом тако да добијете правоугаоник.

Разваљано тесто поделите на четири једнака дела.

Повежите крајеве сваког правоугаоника на такав начин да добијете чамац. А у средину ставите фил од куваног сира, равномерно га распоредите.

Чамце ставите на лим за печење обложен папиром за печење или науљен са мало биљног уља и пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута.

По истеку времена, пажљиво уклоните кхацхапури, жлицом лагано притисните фил са сиром и направите удубљење у средини. Лагано умутите пилеће јаје у сваки чамац и ставите качапури у рерну још 5 минута.