Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Кхацхапури
  3. ➠ Кхацхапури код куће
  4. ➠ Адјарски хачапури класичан рецепт

Адјарски хачапури класичан рецепт

0
1616
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 218,2 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 13,4 гр.
Масти * 14,3 г
Угљени хидрати* 31,1 гр.
* по 100 гр. производ
Адјарски хачапури класичан рецепт
Садржај

Желим да поделим још један укусан рецепт за адјарски качапури. Печени производи имају деликатну текстуру и одлично се слажу са пуњењем од сира. Јело је савршено за породични чај или недељни доручак.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Благо загрејте воду за пиће. Додајте потребну количину соли и гранулирани шећер. Затим додајте суви квасац. Добро промешајте док се састојци потпуно не отопе. Сипајте потребну количину биљног уља. У неколико корака унесите пшенично брашно претходно просијано кроз сито. Умесити еластично тесто.
Корак 2 од 7
Добијено тесто разваљајте у куглу и ставите у посуду, претходно подмазану малом количином биљног уља. Затегните прозирном фолијом или покријте кухињском крпом и оставите на собној температури око 30-40 минута.
Корак 3 од 7
У међувремену припремите фил. Нарибајте сир Сулугуни на крупнијем ренде. Уситњено тесто мало истуците. Поделите тесто на четири до шест једнаких делова, у зависности од тога коју величину качапурија желите да добијете на излазу. Сваки део разваљајте оклагијом, дајући му дугуљаст облик. Око разваљаног теста ставите малу количину нарибаног сира.
Корак 4 од 7
Ивице окрените према средини. Добро спојите крајеве и обликујте тесто у чамац.
Корак 5 од 7
Ставите чамце на лим за печење обложен папиром за печење. Преостали фил од сира равномерно распоредите по чамцима. Ставите кхацхапури на малу удаљеност један од другог. Пилеће жуманце умутите пенасто или виљушком. А затим силиконском четком подмажите бочне стране чамаца.
Корак 6 од 7
Ставите лим за печење у претходно загрејану рерну на 200 степени. Качапури пеците око 15-20 минута. Након истека времена, пажљиво уклоните лим за печење из качапурија, жлицом лагано притисните фил са сиром и направите удубљење у средини. Лагано ударите препеличје јаје у сваки чамац.
Корак 7 од 7
Ставите кхацхапури у рерну још 2 минута. Готове аџарске качапури послужите вруће, у сваки чамац ставите мало комадића путера.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *