Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Кхацхапури
  3. ➠ Кхацхапури код куће
  4. ➠ Аџерски хачапури на кефиру

Аџерски хачапури на кефиру

0
2909
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 156 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 75 минута
Протеини * 9,5 г
Масти * 9,7 г
Угљени хидрати* 22,1 гр.
* по 100 гр. производ
Аџерски хачапури на кефиру
Садржај

За велике љубитеље печења са сиром, топло препоручујем прављење аџарског качапурија на кефиру. Текстура за печење је лагана и прозрачна. Одлична опција за обилан доручак и одлична алтернатива уобичајеним кајганима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Припремите потребне састојке за адјарски качапури. Кефир извадите из фрижидера унапред и оставите неко време на собној температури. Сипајте кефир у дубоку посуду, разбијте пилеће јаје, улијте биљно уље и посолите. Додајте соду бикарбону. Добро промешати.
Корак 2 од 10
У неколико корака унесите пшенично брашно претходно просијано кроз сито.
Корак 3 од 10
Добро умесите тесто рукама, по потреби додајте мало брашна. Добијено тесто разваљајте у куглу и ставите у посуду, претходно подмазану малом количином биљног уља. Затегните прозирном фолијом или покријте влажном кухињском крпом и оставите на собној температури око 25-30 минута.
Корак 4 од 10
Тесто поделити на 2 једнака дела.
Корак 5 од 10
У међувремену припремите фил. Адигеи сир нарибати на крупно ренде. Ако је потребно, посолите и добро промешајте.
Корак 6 од 10
Сваки део теста разваљајте оклагијом, дајући му дугуљаст облик. Ивице завијте са обе стране до средине. Добро завежите крајеве и обликујте тесто у чамац. Ставите чамце на лим за печење на малој удаљености један од другог, обложен папиром за печење.
Корак 7 од 10
Равномјерно распоредите фил са сиром у чамце. Ставите лим за печење у претходно загрејану рерну на 180 степени. Качапури пеците око 25-30 минута.
Корак 8 од 10
Затим пажљиво, да се не опечете, извадите кхацхапури, жлицом лагано притисните фил са сиром и направите удубљење у средини. Лагано умутите пилеће јаје у сваки чамац. Зачините сољу и бибером.
Корак 9 од 10
Ставите кхацхапури у рерну још 5-10 минута.
Корак 10 од 10
Готове хачапуре извадите из рерне и послужите вруће у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *