Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Кхацхапури
  3. ➠ Кхацхапури код куће
  4. ➠ Аџерски качапури прави грузијски рецепт

Аџерски качапури прави грузијски рецепт

0
1339
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 218,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 115 минута
Протеини * 12,4 гр.
Масти * 14,1 гр.
Угљени хидрати* 29.7 г
* по 100 гр. производ
Аџерски качапури прави грузијски рецепт
Садржај

Грузија је дивна земља са својим националним јелима и традицијом. Желео бих да препоручим прави грузијски рецепт за адјарски качапури, који ће вашу породицу окупити за трпезом. Укусни качапури могу се послужити и топли и хладни, али најбоље од свега топли.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Припремите потребне састојке за тесто. Печено млеко мало загрејати. Додајте потребну количину соли, гранулирани шећер и суви квасац. Темељно промешајте. Сипајте потребну количину биљног уља. Затим у добијену масу разбијте 1 пилеће јаје. Добро промешајте и оставите 10-15 минута.
Корак 2 од 6
Пшенично брашно постепено просијати кроз сито. Замесите тесто, разваљајте га у куглу и ставите у посуду подмазану са мало биљног уља. Затегните прозирном фолијом или покријте сувим кухињским пешкиром и оставите на собној температури око 40-50 минута. Припремите потребне састојке за пуњење.
Корак 3 од 6
Сир нарибати. Тесто поделити на 4 дела и разваљати. Ставите мало ренданог сира по ивицама. Ивице окрените према средини. Завежите крајеве и обликујте у чамац. Затим ставите на плех посут брашном. Ставите пуњење у чамце. Умутите пилеће жуманце и очеткајте ивице бродова силиконском четком. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 180 степени.
Корак 4 од 6
Качапури пеците око 25-30 минута. По истеку времена, пажљиво да се не опечете, извадите хачапури, жлицом лагано притисните фил са сиром и направите удубљење у средини. Лагано умутите пилеће јаје у сваки чамац. Ставите кхацхапури у рерну још 5-7 минута.
Корак 5 од 6
Пажљиво извадите плех са адјарским качапуријем из пећнице. У сваки чамац ставите мали комад путера.
Корак 6 од 6
Зелење темељито исперите под хладном водом, отресите вишак влаге, а затим исеците ножем. Качапури поспите сецканим зачинским биљем. Послужите готове кхацхапури у порцијама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *