кућа
➠ Кхацхапури
➠ Кхацхапури код куће
➠ Аџерски качапури са скутом и сиром

Аџерски качапури са скутом и сиром

3308

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 201 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 9,8 г

Масти * 9,9 гр.

Угљени хидрати* 28 гр.

Садржај

Желим да поделим једноставан и брз рецепт за укусан аџански качапури са сиром и сиром. Домаћи колачи су мекани са пријатном конзистенцијом пуњења од скуте и сира. Ароматично пециво савршено ће употпунити вашу чајанку.

Састојци

Процес кувања

Припремите потребне састојке за тесто. Скуту ставити у дубоку посуду и утрљати виљушком. Растопите путер у воденом купатилу или у микроталасној пећници, додајте у скуту. Разбијте пилеће јаје, додајте со и шећер у праху. Добро промешати. Постепено просејте потребну количину пшеничног брашна. Разваљајте тесто у куглу.

У међувремену припремите фил. Исеците или нарибајте сир Сулугуни. Ставите у дубоку посуду.

У исецкани сир додајте скуту, разбијте пилеће јаје и додајте потребну количину павлаке. Темељито промешајте пуњење.

Одморено тесто поделите на 4 једнака дела. Сваки део разваљајте оклагијом, дајући му дугуљаст облик.

Заролајте ивице према средини.

Добро затворите крајеве и обликујте тесто у чамац.

Ставите чамце на лим за печење, подмазан са мало биљног уља или обложен папиром за печење.

Копер добро исперите у хладној води, отресите вишак влаге и исеците оштрим ножем. Додајте у фил, посолите и добро промешајте. Ставите пуњење у чамце. Ставите лим за печење у претходно загрејану рерну на 200 степени. Качапури пеците око 25-30 минута.