кућа
➠ Кхацхапури
➠ Кхацхапури код куће
➠ Кхацхапури са фета сиром

Кхацхапури са фета сиром

4247

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 196,9 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 85 минута

Протеини * 12,3 гр.

Масти * 9,2 г

Угљени хидрати* 38,2 г

Садржај

Постоји много варијација рецепата за качапури, у зависности од врсте теста, облика готовог јела и употребе додатних компоненти у кувању. Ево рецепта за хачапури са фета сиром. Свака домаћица може кувати такво јело.

Састојци

Пшенично брашно 2 тбсп. Вода 170 г Сувог квасца 5 гр. Бриндза сир 500 гр. Гранулисани шећер 0,5 кашичице Егг 2 ком. Биљно уље 1 тбсп Путер 40 гр. Со 1 тсп

Процес кувања

Вода се мора загрејати на температуру од 36 степени. Затим му додајте квасац, со и шећер у праху. Промешајте и оставите да се квасац отопи.

Додајте биљно уље у течну базу.

Затим додајте пола чаше пшеничног брашна, помешајте све састојке. Посуда мора бити прекривена пешкиром и стављена на топло место 40 минута.

После неког времена, тесто ће почети да мехури и пени, након чега треба додати преостало пшенично брашно. Тесто добро умесите и оставите 10 минута. Укључујемо пећницу да се загреје на температуру од 180 степени.

Док се тесто улива, припремите фил. Сир самељите на грубо ренде. Додајте јаје и путер (20 г) у сир.

Замесите садашње тесто, а затим обликујте качапури. Прво морате направити округлу торту пречника око 10 цм.

Затим ставите мало фила на тесто.

Затим сакупљамо ивице теста заједно, формирајући тако лопту.

Посути облик у којем ће се качапури пећи са мало брашна. Затим ставите тесто у облику лоптице у калуп и нежним покретима распоредите га у облику. Јаје шаљемо у посебан контејнер и тучемо га виљушком. Затим подмажите кхацхапури умућеним јајетом и поспите сиром по врху. Шаљемо кхацхапури да се пече у загрејаној рерни 20-25 минута. Спремни кхацхапури морају се подмазати растопљеним путером.