кућа
➠ Кхацхапури
➠ Кхацхапури код куће
➠ Хачапури са моцарелом

Хачапури са моцарелом

10137

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 238,9 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 12,5 г

Масти * 11,2 гр.

Угљени хидрати* 51,9 гр.

Садржај

Ево необичног рецепта за хачапури пуњене моцарелом. Јело се показало укусним и задовољавајућим. Окус качапурија припремљеног по овом рецепту је хармоничан. Ово јело је савршено за доручак и ужину током дана и вечери.

Састојци

Кефир 300 мл. Пшенично брашно 400 гр. Прашак за пециво 0,5 кашичице Моцарела сир 250 г Гранулисани шећер 0,5 кашичице Со 1 тсп Вода 20 мл. Биљно уље 1 тбсп Путер 30 гр.

Процес кувања

Сипајте кефир у дубоку посуду.

Затим у кефир додајте гранулирани шећер, со (0,5 кашичице) и соду. Помешајте састојке. Оставите да стоји 5 минута.

Након тога, добијену смесу сипајте у просејано пшенично брашно. Све мешамо.

Затим почињемо да месимо тесто рукама. Затим ставите тесто у посуду, покријте га прозирном фолијом или пешкиром, оставите да стоји 30 минута.

Моцарелу нарибати са великим рупама. Након тога додајте мало соли (0,5 кашичице) нарибаног сира.

Сипајте мало воде у сир и млевите сир рукама. Сир поделите на 4 дела и из њих обликујте куглице.

Садашње тесто мало умесите рукама, а затим га поделите на 4 дела.

Док радимо са једним делом теста, остатак можемо покрити прозирном фолијом. Од теста разваљајте колач у чије средиште стављамо куглу сира. Затим сакупљамо ивице колача на врху и пажљиво их причвршћујемо.

Окрећемо скоро готов кхацхапури и стављамо га под прозирну фолију. Још није потребно објављивање. У овом тренутку на исти начин од остатка теста и сира правимо остатак хачапурија.