Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Кхацхапури
  3. ➠ Кхацхапури код куће
  4. ➠ Кхацхапури са сиром на кефиру

Кхацхапури са сиром на кефиру

0
9128
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 237,3 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 15,4 г
Масти * 14,3 г
Угљени хидрати* 26,2 г
* по 100 гр. производ
Кхацхапури са сиром на кефиру
Садржај

Према овом рецепту, тесто за качапури се припрема са кефиром уз додатак соде. А за пуњење се користи мешавина сирева и скуте - као резултат имамо врло деликатно, богато пуњење, које се разбија при ломљењу и само се топи у устима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
За припрему теста, разбити јаја у чинију, помешати виљушком са сољу и содом. Додајте кефир, мешајте. Сипајте мало брашна, замесите тесто. Важно је зауставити се на време како би тесто било мекано и савитљиво, али погодно за рад. Припремљено тесто треба оставити да се „одмара“ у фрижидеру један сат.
Корак 2 од 4
Нарибајте сваку врсту сира на ситно ренде. Рибани сир мешајте ручно са сиром све док се не добије влажна маса. Од масе изваљамо рукама осам куглица. Поделите тесто на осам делова и сваки део разваљајте у равни круг. У средину сваког круга ставите куглу сира.
Корак 3 од 4
Подигните ивице теста и уштините га.
Корак 4 од 4
Окрените добијену кесу са прстохватом надоле и оклагијом је разваљајте у равну торту величине тепсије у којој ће се пржити качапури. У тигању загрејте малу количину биљног уља и пржите качапури на средње ниској температури са обе стране до златно смеђе боје. Послужите топло.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *