кућа
➠ Кхацхапури
➠ Кхацхапури код куће
➠ Аџерски качапури са сиром

Аџерски качапури са сиром

2151

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 179,4 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 10,3 г

Масти * 8,6 гр.

Угљени хидрати* 31,4 гр.

Садржај

Качапури у аџарском стилу са сиром одлична је опција за доручак. Добра алтернатива кајгани или кајгани. Изгледа веома лепо и укусно. Готово јело се може послужити са свежим поврћем и зачинским биљем.

Састојци

Гранулисани шећер 1 тсп Пшенично брашно 550 гр. Егг 5 комада. Сувог квасца 1 тсп Кравље млеко 300 мл. Сулгуни сир 400 гр. Со 0,5 кашичице Путер 1 тбсп Биљно уље 1 тбсп

Процес кувања

Припремите потребне састојке за качапури из аџарског сира. Сулугуни нарибати на крупнијем ренде.

Пшенично брашно просејати сито у дубоку посуду неколико пута.

Одозго сипајте суви квасац, гранулирани шећер и со. Сипајте потребну количину биљног уља.

Потребну количину млека мало загрејте и сипајте у чинију да се састојци осуше.

Темељито промешајте. Сакупите тесто у грудву. Ставите тесто у чинију и покријте прозирном фолијом. Оставите на топлом месту пола сата.

Усклађено тесто мало истуците и поделите на четири једнака дела.

Сваки део разваљајте оклагијом, дајући му дугуљаст облик.

Дуге странице окрените према средини.

Слепе супротне стране и обликујте тесто у чамац.

У посуду са нарибаним сиром умутите пилеће јаје и додајте омекшали путер. Темељито промешајте. Добијени фил ставите у чамце. Чамце ставите на лим за печење обложен папиром за печење и пеците у претходно загрејаној рерни на 220 степени око 10 минута.

Након истека времена, извадите кхацхапури, жлицом мало стисните фил од сира и направите удубљење у средини. Лагано умутите пилеће јаје у сваки чамац и ставите качапури у рерну још 5 минута.