Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Кхацхапури
  3. ➠ Кхацхапури код куће
  4. ➠ Кхацхапури са скутом у тигању

Кхацхапури са скутом у тигању

0
6064
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 200,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 55 минута
Протеини * 6,8 г
Масти * 4,7 гр.
Угљени хидрати* 45,5 г
* по 100 гр. производ
Кхацхапури са скутом у тигању
Садржај

Велики сомун са пуно сира и скуте може бити и обилна закуска и укусан породични доручак. Сочно и ароматично јело није тешко припремити и не траје дуго.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Сипајте кефир у чинију, додајте со, шећер и соду, размућену сирћетом. Темељно промешајте смешу.
Корак 2 од 5
Брашно условно поделите на 3 дела и просијте у деловима у кефир, мутећи после сваког. Требало би да добијете густо тесто које се тешко меси кашиком. Поспите површину брашном, ставите тесто на њега и добро умесите рукама. Пребаците га у кесу и оставите да стоји 20 минута.
Корак 3 од 5
Сир ситно нарибати, пребацити на тањир. Скуту згњечите виљушком и ставите је на сир. Сипајте прстохват соли, додајте здробљен бели лук. Добро промешајте и условно поделите на 4 дела.
Корак 4 од 5
Узмите ¼ теста и прво формирајте куглу, а затим је разваљајте у танку торту. Распоредите фил на пола и покријте другим полукругом, добро причвршћујући ивице.
Корак 5 од 5
Оклагијом разваљајте кхацхапури са минималним притиском, дајући му тањи изглед, али немојте претеривати како фил не би изашао кроз тесто. Пеците колаче у загрејаној тави са довољно уља док не порумене са обе стране. Ставите на папирни убрус да уклоните вишак уља.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *