Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Кхацхапури
  3. ➠ Кхацхапури код куће
  4. ➠ Кхацхапури са скутом у пећници

Кхацхапури са скутом у пећници

0
2906
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 127,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 7,5 г
Масти * 7,5 г
Угљени хидрати* 12 гр.
* по 100 гр. производ
Кхацхапури са скутом у пећници
Садржај

У овом рецепту позвани сте да мало одступите од класике и кувате качапури са сиром. Ова деликатна торта са кремастим укусом у комбинацији са вискозним пуњењем од сира и сира одушевиће целу вашу породицу. Замесити тесто са јогуртом или кефиром. Кхацхапури печемо у рерни, а у фил можете додати мало полутврдог сира.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво умесите тесто кхацхапури. За мешење користите руке или варјачу са наставком за тесто. У здјелу кухаче разбијте јаје, додајте комадић маслаца, улијте мало загријани јогурт или кефир и све промијешајте.
Корак 2 од 9
Брашно просијано на сито сипати у чинију и помешати са сољу и содом. Затим постепено додајте брашно у чинију кухињског процесора и умесите тесто.
Корак 3 од 9
Требало би да буде лепљиво, еластично и да се састави у једну грудву. Умешено тесто покрити салветом и оставити 20-30 минута да се докаже.
Корак 4 од 9
Да бисте припремили фил, ставите сир у посебну посуду. Нарибајте комад сира (Посхекхонски, руски или сулугунски) на крупније ренде и пребаците у скутни сир. У фил додати јаје, сецкано свеже зачинско биље (копар, цилантро или першун) и бели лук млевен у белом луку. Пуњење добро измешати.
Корак 5 од 9
Припремљено тесто разваљајте у једну кобасицу и поделите на 8 идентичних делова. Сваки део разваљајте у торту.
Корак 6 од 9
Ставите добар део фила од скуте у средину сваког колача и пажљиво запечатите ивице сомуна. Обликујте га у малу куглу.
Корак 7 од 9
Окрените куглице са филом тако да шав буде на дну, прво гнетите рукама, а затим их оклагијом нежно разваљајте у плоснате колаче дебљине до 1 цм и пречника до 15-17 цм.
Корак 8 од 9
Пажљиво ставите качапури на подмазан плех. Сваки колач ставите на неколико места виљушком и премажите умућеним беланцетом.
Корак 9 од 9
Качапури са скутом пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц 35-40 минута. Кувани качапури пребаците са плеха на тањир, премажите маслацем, мало охладите и послужите.

Једите за своје здравље!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *