Категорије
Празнине за зиму

Кхацхапури у пећници

0
4392
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 198,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 13,6 гр.
Масти * 11,1 гр.
Угљени хидрати* 31 гр.
Кхацхапури у пећници

Кхацхапури је врло укусно и једноставно за припрему грузијско јело. Припрема се од кефир теста са додатком сира. Испада да је тесто нежно и прозрачно, а фил од сира, који се састоји од различитих врста сирева, употпуњује својим кремастим сланим укусом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Сипајте кефир у дубоку чинију, додајте једно јаје, со, соду и шећер. Све добро гнетите док не постане глатко.
Корак 2 од 9
Просијте брашно у посебну чинију, па у неколико фаза уносите брашно у масу од кефира-јаја. Састојке добро умесимо да нема грудвица.
Корак 3 од 9
Добијено тесто формирамо у куглу и чврсто је омотамо прозирном фолијом. Ставите тесто у фрижидер на 50-60 минута.
Корак 4 од 9
Тесто мора мало да легне. За то време припремићемо фил: полутврди сир и сулугуни истрљајте на грубо ренде.
Корак 5 од 9
Тесто извадимо из фрижидера, поделимо на четири једнака дела. На место за разваљање теста поспите брашно и сваки комад теста разваљајте у округлу торту, дебљине не више од 5 мм.
Корак 6 од 9
Ставите сир у средину сваког хлеба, а затим сакупите на средину ивице сомуна и прстохватите.
Корак 7 од 9
Окрените колаче са пригњеченим шавом надоле и поново их разваљајте.
Корак 8 од 9
Распоредимо колаче на плех подмазан биљним уљем, колаче избоцкамо по средини виљушком да тесто не набубри и намажемо умућеним јајетом. Ставили смо качапури да се пече у рерни на 200 степени 30 минута.
Корак 9 од 9
Готове хачапури извадимо из рерне на посуду и послужимо топло на столу. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *