Кхацхапури са месом

Кхацхапури је величанствено ароматично пециво грузијске кухиње. Припрема се од теста на јогурту или кефиру, ређе од квасца и лиснатог теста, додајући фил, по правилу, ово је имеретски сир или сулугуни. Данас ћемо кувати качапури са месним филом, сиром и јајетом. Као резултат, добијамо укусне и ароматичне колаче.

По традицији, грузијски колачићи од качапурија праве се од квасног теста помешаног са напитком од јогурта од ферментисаног млека, који веома подсећа на наш јогурт, а као пуњење се користи свеж или зачињен скута или сир. Међутим, ништа вас не спречава да мало одступите од традиције и испечете кхацхапури са месним филом, па ће ово јело бити још задовољније и укусније!

Грузијска пита кубдари направљена је од квасног теста пуњеног млевеним месом. Главна потешкоћа је у томе што комадићи меса не пробијају тесто током ваљања.

Кхацхапури је национално јело из Грузије. Тесто за ово јело може се припремити са квасцем или содом. Кхацхапури се пече у тигању или у рерни. За пуњење се користи разни сир или скута.

Ово јело се брзо и једноставно припрема.Употреба пита хлеба омогућава вам да не губите време на мешење теста. Млевено месо се може кувати ручно. Печемо пилећу лазање са кремастим млечним сосом.