Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Кхарцхо од говедине и јечма

Кхарцхо од говедине и јечма

0
1610
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 33,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 160 минута
Протеини * 1,6 гр.
Масти * 1,6 гр.
Угљени хидрати* 5,3 гр.
* по 100 гр. производ
Кхарцхо од говедине и јечма
Садржај

Обилна и густа кхарчо супа у класичној верзији припрема се на говеђој чорби са пиринчем, пуно зачина и зачинског биља. Пиринач се може заменити здравим бисерним јечмом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Бисерни јечам се прво мора намочити у хладној води. Оперите и исеците говедину. У лонцу прокувати воду, у њу ставити месо, ловоров лист и мало соли, динстати 30-40 минута.
Корак 2 од 7
Бели лук, кромпир и шаргарепу ољуштити и исецкати.
Корак 3 од 7
Додајте поврће у тигањ месу, кувајте 20-30 минута. Затим додајте јечам и кувајте око сат времена.
Корак 4 од 7
Огулите лук, исеците га и пропржите на биљном уљу. Кад лук порумени, додајте парадајз пасту, пар кашика воде и динстајте 7-10 минута.
Корак 5 од 7
Нарибајте краставце на крупно ренде и додајте у тигањ луку, пирјајте 7-10 минута.
Корак 6 од 7
Затим пребаците пржење у шерпу, посолите и зачините супу по укусу, оставите да се крчка на лаганој ватри 10-12 минута.
Корак 7 од 7
Кхарцхо супа са говедином и јечмом испада умерено густа. Пре сервирања поспите сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *