Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Грузијски говеђи кхарчо

Грузијски говеђи кхарчо

0
1540
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 36,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 160 минута
Протеини * 1,6 гр.
Масти * 2.2 гр.
Угљени хидрати* 6,6 гр.
* по 100 гр. производ
Грузијски говеђи кхарчо
Садржај

Грузијски Кхарцхо је оригинална, богата и зачињена супа. Уобичајено је да се кува у говеђој чорби са ароматичним зачинима и орасима. Када сте је једном пробали, дефинитивно ћете пожелети да је поново кувате.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Први корак је припремање богате говеђе чорбе. Да бисте то урадили, исперите месо под млазом воде и скувајте. Када вода прокључа, уклоните пену, кувајте око два сата. Готову говедину извадите из чорбе, исецкајте и вратите у шерпу.
Корак 2 од 6
Пиринач неколико пута исперите хладном водом, ставите у врелу чорбу, кувајте 15 минута под затвореним поклопцем.
Корак 3 од 6
На биљном уљу пропржите лук, шаргарепу, паприку и парадајз. Поврће динстајте заједно 10-12 минута, па пребаците у шерпу.
Корак 4 од 6
Затим у кхарчо додајте ткемали, зачин од хмеља и сунелија и сецкане орахе.
Корак 5 од 6
Чили папричицу ситно исецкајте, огулите и ножем здробите бели лук, те састојке додајте у супу.
Корак 6 од 6
Неколико минута пре кувања посолите по укусу, сецкано зачинско биље, ловоров лист и зрна бибера. Супа је спремна, можете је сипати у тањире.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *