Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Кхарчо од говедине са парадајзом

Кхарчо од говедине са парадајзом

0
1084
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 45,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 2,1 гр.
Масти * 3.3 гр.
Угљени хидрати* 8,8 г
* по 100 гр. производ
Кхарчо од говедине са парадајзом
Садржај

Често се уместо слатко -киселог соса ткемали од шљива користи зрели парадајз у припреми кхарча. Поред пријатног укуса, парадајз маса обоји супу и чини је светлом и апетитном по изгледу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Исеците месо са кости на мале комаде, тако да је касније згодно јести у супи. Месо пребаците у шерпу запремине 2-2,5 литара, напуните хладном водом и ставите на ватру. Када чорба прокључа, скините пену и смањите топлоту. Кад је месо спремно, извадите га и процедите чорбу.
Корак 2 од 5
Лук огулите, исецкајте и пропржите у тигању. Када лук добије златну нијансу, додајте му месо и пржите још 5-7 минута. Затим додајте пар кашика чорбе и крчкајте поклопљено 10-15 минута.
Корак 3 од 5
Парадајз огулите и исеците на мале коцкице. Исецкани парадајз ставите у тигањ са месом, пирјајте 10 минута.
Корак 4 од 5
Процедити чорбу сипати у шерпу и ставити на ватру, прокухати. Затим у њега ставите лук, месо и печење од парадајза.
Корак 5 од 5
После 5 минута кључања чорбе, додајте пиринач и зачине. Кувати супу док пиринач не буде готов. На крају кувања додајте сецкани бели лук и сецкано зачинско биље. Држите кхарчо покривено 5-7 минута и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *