Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Пилећи кхарчо са јечмом

Пилећи кхарчо са јечмом

0
2300
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 31,1 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 95 минута
Протеини * 1,5 гр.
Масти * 1,5 гр.
Угљени хидрати* 5,3 гр.
* по 100 гр. производ
Пилећи кхарчо са јечмом
Садржај

Желим да вам скренем пажњу на одличан и једноставан за припрему класичан рецепт за кхарчо, направљен од пилетине са јечмом. Испоставило се да је прво јело издашно и богато. Одлична опција да своју породицу нахраните ручком. Обавезно кувајте и бићете одушевљени таквим укусом!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 24
Оперите пилеће месо, ја сам користио крила, ставио га у шерпу. Напуните хладном водом. Ставите лонац на лагану ватру и прокухајте.
Корак 2 од 24
С времена на време уклоните пену шупљом кашиком. Смањите ватру и пирјајте пилетину 20-30 минута.
Корак 3 од 24
Измерите потребну количину бисерног јечма, исперите га неколико пута под текућом водом до чисте воде. У чорбу додајте јечам, посолите, прокухајте, смањите ватру и кухајте 15-20 минута.
Корак 4 од 24
Парадајз оперите и прелијте претходно припремљеном кључалом водом на само неколико минута.
Корак 5 од 24
Оперите кромпир и огулите га љуштилицом за поврће, исеците на велике коцке.
Корак 6 од 24
Кромпир нарезан на коцкице ставите у чорбу.
Корак 7 од 24
Лук огулите, оперите и исеците на коцкице.
Корак 8 од 24
Оперите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће, нарибајте на крупно ренде.
Корак 9 од 24
Паприку добро оперите, огулите је од семенки и језгра, исеците на средњу коцку.
Корак 10 од 24
Парадајз огулити, очистити од петељки и ситно исецкати.
Корак 11 од 24
Добро загрејте тигањ на лаганој ватри, додајте мало биљног уља.
Корак 12 од 24
Бели лук огулите, исеците на танке кришке и ставите у загрејани тигањ, лагано пропржите, уз стално мешање.
Корак 13 од 24
Затим у претходно загрејану посуду ставите нарибану шаргарепу и сецкани лук.
Корак 14 од 24
Пржите док не омекша. Затим додајте сецкану паприку и парадајз.
Корак 15 од 24
Добро промешајте и динстајте на тихој ватри 5-7 минута.
Корак 16 од 24
Додајте потребну количину парадајз соса и добро промешајте.
Корак 17 од 24
Зачините сољу и динстајте 5-10 минута.
Корак 18 од 24
Кувано печење пажљиво пребаците у шерпу.
Корак 19 од 24
Кхарчу додајте ловоров лист, прво га прелијте кључалом водом.
Корак 20 од 24
Исперите зеље у хладној води, осушите га од вишка влаге, исеците оштрим ножем.
Корак 21 од 24
У тигањ додајте сунели хмељ и црни бибер по укусу.
Корак 22 од 24
Затим положите сецкано зеленило.
Корак 23 од 24
Доведите кхарцхо до кључања, а затим искључите ватру.Покријте и оставите да одстоји 15 минута.
Корак 24 од 24
Крупни пилећи кхарчо са јечмом сипајте у тањире и послужите у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *