Пилећи кхарчо са пиринчем и кромпиром класичан-корак по корак рецепт са фотографијом

Пилећи кхарчо са класичним пиринчем и кромпиром

6022

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 38,1 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 100 минута

Протеини * 1,5 гр.

Масти * 1,9 гр.

Угљени хидрати* 6,6 гр.

Пилећи кхарчо са класичним пиринчем и кромпиром

Садржај

Са великим задовољством и великом жељом желим да поделим свој омиљени рецепт за кхарчо који често користим. Класични кхарчо направљен од пилетине са пиринчем и кромпиром испада лаган и веома укусан. Ова супа ће се допасти и деци и одраслима.

Састојци

Процес кувања

Пилеће месо добро оперите, исеците на комаде исте величине. Опрану пилетину ставите у шерпу. Напуните хладном водом. Додајте ловорово лишће. Ставите лонац на ватру и пустите да прокључа, повремено уклањајући насталу пену шупљом кашиком. Смањите ватру и пирјајте пилетину 20-30 минута.

Кувану пилетину извадите из чорбе. У чорбу додајте зачине сувог поврћа. Измерите потребну количину пиринча, исперите га неколико пута под хладном водом до чисте воде да бисте се ослободили вишка скроба. У чорбу додајте опрани пиринач, зачините сољу, прокухајте, смањите ватру и кухајте 10-15 минута.

Оперите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће, исеците на велике траке. Лук огулите, оперите и нарежите на мале коцкице. Бели лук ољуштите, исперите, исеците оштрим ножем. Добро загрејте тигањ на јакој ватри, додајте мало биљног уља, положите исецкано поврће.