Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Свињски кхарчо са јечмом

Свињски кхарчо са јечмом

0
2274
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 41,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 1,5 гр.
Масти * 3 гр.
Угљени хидрати* 5,4 гр.
* по 100 гр. производ
Свињски кхарчо са јечмом
Садржај

За све који воле да експериментишу са класичним јелима, топло препоручујем да направите необичан свињски кхарчо са јечмом. Обилно топло јело свидеће се свима, без изузетка. Богата супа биће одлична опција да укусно нахраните своје најмилије.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Измерите потребну количину бисерног јечма, сортирајте га, исперите неколико пута, па га прелијте претходно припремљеном кључалом водом и оставите неко време да се бисерни јечам добро попари. Ово се ради како би се скратило време кувања.
Корак 2 од 10
Свињетину оперите, исеците на мале комаде, ставите у дубоку шерпу. Напуните хладном водом. Ставите лонац на ватру и прокухајте, повремено скидајући пјену шупљом кашиком. Затим смањите ватру и кухајте месо 30-40 минута.
Корак 3 од 10
Лук и бели лук очистити, ситно исецкати. Загрејте тигањ на средњој ватри, додајте биљно уље, додајте сецкани лук и бели лук, пржите поврће док не омекша, повремено мешајући. Прженом поврћу додајте парадајз пасту.
Корак 4 од 10
Промешајте и кувајте на тихој ватри неколико минута.
Корак 5 од 10
Ставите динстани бисерни јечам на месо, након што исцедите течност у којој се кувао. Пустите да проври и пирјајте 10-15 минута на лаганој ватри.
Корак 6 од 10
Оперите потребну количину кромпира, огулите га лупилицом за поврће и исеците на мале коцкице. Ставите у бујон, прокухајте и пирјајте на лаганој ватри 15 минута.
Корак 7 од 10
Шаргарепу огулите, исеците на ситне комаде произвољног облика или употребите ренде и додајте у тепсију.
Корак 8 од 10
У тањир са чорбом ставите укусно пржење. Пустите да проври и кувајте 5-7 минута.
Корак 9 од 10
Додајте утскхо-сунели, адјику, црну и црвену млевену паприку и со у шерпу. Исперите зеље у хладној води, отресите вишак влаге и исеците га оштрим ножем, додајте у шерпу. Темељито промешајте. Искључите ватру и пустите да се кхарцхо стрми 10 минута.
Корак 10 од 10
Свињски кхарчо послужите са јечмом у порцијама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *