кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Класични свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром

Класични свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром

1678

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 46,7 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 1,5 гр.

Масти * 3.3 гр.

Угљени хидрати* 6,5 гр.

Класични свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром

Садржај

Грузијска чархо чорба дуго је била омиљено јело наших домаћица. Толико је густ и богат да може да прехрани целу породицу. Прави се на месној чорби; немасно свињско месо је идеално.

Састојци

Процес кувања

Свињетину оперите, исеците на комаде и скувајте. Када чорба прокључа, уклоните пену шупљом кашиком, кувајте 50-60 минута.

Огулите и исеците лук, кромпир и шаргарепу. Загрејте тигањ, додајте мало биљног уља и пропржите лук и шаргарепу до златно смеђе боје. После 3-5 минута додајте парадајз пасту и динстајте док вишак влаге не испари.

Кад је месо готово, додајте пиринач и кромпир. Кувајте 15 минута, па додајте прелив од поврћа, суве зачине и со по укусу.

Ситно исецкајте бели лук и зачинско биље. Склоните лонац са кхарцхом са ватре. Додајте бели лук и зачинско биље у супу, поклопите и оставите да одстоји 10-15 минута.