кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Свињски кхарчо са парадајз пастом, пиринчем и кромпиром

Свињски кхарчо са парадајз пастом, пиринчем и кромпиром

3842

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 42,5 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1,4 гр.

Масти * 2,8 гр.

Угљени хидрати* 5,9 гр.

Свињски кхарчо са парадајз пастом, пиринчем и кромпиром

Садржај

Предлажем да користите одличан рецепт и направите укусну свињску кхарчо супу са парадајз пастом, пиринчем и кромпиром. Кхарчо, уравнотеженог укуса, свидеће се и одраслима и деци.

Састојци

Процес кувања

Свињетину оперите, ставите у шерпу. Напуните хладном водом. Со. Ставите лонац на ватру и пустите да прокључа, повремено уклањајући насталу пену шупљом кашиком. Смањите ватру и кухајте 40-50 минута. Кувано свињско месо извадите из чорбе, мало охладите, одвојите од костију и исеците на средње комаде.

Врелу чорбу процедите кроз фино сито.

Потребну количину пиринча темељито исперите под текућом водом неколико пута. А затим ставити у чорбу, довести до кључања и динстати 10 минута.

Лук огулите и ситно исецкајте. Мркву ољуштите гуљачем поврћа, нарендајте на крупније ренде. Бели лук ољуштити и исецкати ножем. Парадајз добро оперите, огулите петељке и коре, након што га попрскате кључалом водом, ситно исецкајте.

Огулите кромпир гуљелицом за поврће и нарежите га на средње коцкице, па додајте у јуху, прокухајте и пирјајте 15 минута.

Добро загрејте тигањ на јакој ватри, додајте мало биљног уља, ставите сецкани лук, бели лук, парадајз и нарибану шаргарепу, пржите док не омекша, повремено мешајући.

Прженом поврћу додајте парадајз пасту. Промешајте и кувајте на тихој ватри док се не згусне.

Исперите зеље, отресите вишак влаге и исеците ножем. Исецкано свињско месо, кувано печење и сецкано зачинско биље ставите у шерпу са чорбом, додајте сунели хмељ, црни бибер и со. Промешајте, пустите да проври, смањите ватру и пирјајте 10 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји 10 минута.