Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Грузијски кхарцхо класичан рецепт корак по корак

Грузијски кхарцхо класичан рецепт корак по корак

0
1567
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 44,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 85 минута
Протеини * 1,9 гр.
Масти * 2,5 гр.
Угљени хидрати* 8.1 гр.
* по 100 гр. производ
Грузијски кхарцхо класичан рецепт корак по корак
Садржај

Данас предлажем вашој пажњи да скувате кхарчо на грузијском према класичном рецепту. Рецепт је прилично једноставан, само следите све кораке кувања и успећете! Чак и неискусна домаћица може се носити са овим дивним рецептом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 21
Пре свега, припремите све састојке који се користе у потребној количини за прављење класичног грузијског кхарча.
Корак 2 од 21
Говедину темељито оперите, исеците на комаде средње величине. Сипајте хладну воду у дубоку шерпу са дебелим дном, ставите на умерену ватру и прокухајте. Добро посолите. Затим распоредите припремљену говедину.
Корак 3 од 21
Огулите лук са горње љуске, преполовите. Шаргарепу добро оперите и огулите огуљивачем поврћа, одрежите четвртину. Ставите поврће у шерпу и пустите да проври.
Корак 4 од 21
Користите кашику са прорезима да с времена на време скинете пену. Додајте зрна црног бибера. Затим смањите ватру и кухајте месо док не омекша.
Корак 5 од 21
Одмерите потребну количину пиринча, исперите га неколико пута до чисте воде. Затим га ставите у посуду и напуните водом. Оставите га неко време.
Корак 6 од 21
Добро загрејте тигањ на јакој ватри, додајте потребну количину биљног уља.
Корак 7 од 21
Лук огулите, оперите и исеците на танке полу -прстенове.
Корак 8 од 21
Насјецкани лук ставите у загријану посуду и пржите док не омекша, повремено мијешајући.
Корак 9 од 21
Орахе сортирати од љуске, исецкати оклагијом. Можете користити млин за кафу или блендер.
Корак 10 од 21
У тигањ ставите исецкане орахе.
Корак 11 од 21
Затим додајте сунели хмељ и коријандер.
Корак 12 од 21
Затим додајте потребну количину ткемалија.
Корак 13 од 21
Затим додајте зачињену и зелену адјику.
Корак 14 од 21
Добро промешајте и кувајте на тихој ватри 5 минута.
Корак 15 од 21
Затим додајте парадајз пасту и пар кашика за супу.
Корак 16 од 21
Добро промешајте и кувајте поклопљено још 5 минута.
Корак 17 од 21
До тог времена говедина ће бити скувана. Извадите поврће из чорбе; више вам неће требати.
Корак 18 од 21
У чорбу додајте опрани пиринач, прокухајте, смањите ватру и кухајте 10-15 минута.
Корак 19 од 21
Затим скувано печење ставите у шерпу. Добро промешати.
Корак 20 од 21
Додајте суво биље и ловоров лист. Довести до кључања.Затим искључите ватру и оставите да се јело натапа 15 минута.
Корак 21 од 21
Грузијски кхарчо са укусом послужите у порцијама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *