Харчо са пиринчем

Класична кхарчо супа се кува на говедини са сосом од шљиве ткемали, зачинским биљем и зачинима, али код куће се додаје кромпир и парадајз сос или свежи парадајз. Овај рецепт је близу класичног, а савладавши његову припрему, своју породицу можете нахранити укусним грузијским јелом. Кхарцхо се кува у обичној шерпи.

Неуобичајено је да наша особа једе супу без кромпира, а домаћица мора да кува супе према укусу својих најмилијих, па кхарчо спремамо по руској верзији - са кромпиром. У рецепту се предлаже да се традиционални грузијски сос за кхарчо замени парадајз пастом уз додатак ткемали соса, јер немате увек све састојке за класични грузијски кхарчо при руци. Таква супа се брзо припрема.

Свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром, наравно, није прави грузијски кхарчо од говедине, ткемалија и ораха, већ руска верзија, јер наше супе увек укључују кромпир, шаргарепу и лук. Зачини и ораси додају се таквом кхарчу према грузијској кухињи. Кувамо у спором шпорету, што ће учинити наш кхарчо укусним, богатим и са грузијским укусом.

Тачно - кхарчо и кхарчо супа су различита јела. Кхарцхо су комади меса у сосу од ораха. Кхарцхо чорба је густа супа од говедине, пиринча, соса од шљива (тклапи, сатзабели, ткемали), ораха и зачина.Због немогућности проналажења свих састојака, дозвољено је заменити такав сос са парадајз пастом, а не сви воле орах. Споро кување (програм за кување) увек помаже свим састојцима да открију свој укус и чини супу од кхарча богатом и укусном.

Окус кхарцхо супе у великој мери одређује начин кувања, односно клонулост јела, која је могућа само у рерни. Споро кување, одржавајући високу температуру и не дозвољавајући супи да активно кључа, помоћи ће вам да припремите такву супу са било којим састојцима, а основа класика је говедина, пиринач, кисели сос, нарибани ораси, бели лук и зачини.

Кхарцхо супа припремљена са мултиварком Поларис привући ће не само познаваоце грузијске кухиње. Његова укусност лежи и у правилном скупу састојака, и у посебном температурном режиму овог уређаја, непропусности његовог простора, захваљујући којем се све ароме чувају у супи. За кхарчо узимамо класичне производе: говедину, пиринач, кисели сос, орахе и зачине.

Кхарцхо се брже кува у мултиварку под притиском (40 минута), а у једноставном мултиварку потребно је најмање 1,5 сати. Супа је веома ароматична и укусна, иако се кува на свињским ребрима и уз додатак кромпира, што је искључено у класичном рецепту. Ораси се додају по укусу јер му често дају љубичасту нијансу.

Класична супа од кхарча кува се на говедини или јагњетини, али пошто су ове врсте меса код нас прилично ретке, у овом рецепту позвани сте да кувате такву супу у цртаном филму на основу свињског меса. Поред меса, класични рецепт користи пиринач, орахе, кисели сос и зачине. Прво се свињетина са сосом од парадајза динста на режиму „Чорба“, затим се додају остали састојци и кхарчо се кува на истом режиму. Било који пиринач је погодан за супу, али боље је узети готову пасту од парадајза, то ће кхарчу дати светлију боју.

Многи људи знају укусну грузијску супу звану кхарцхо, али не узима је свака домаћица.Рецепти за кхарчо су различити, али засновани на класичној верзији: супа се припрема са говедином, пиринчем, орасима и киселим сосом од ткемалија, који замењујемо сосом од парадајза и соком од нара. Редмонд мултицоокер ће вам помоћи да припремите ово укусно јело.

Постоји много рецепата за кхарцхо супу. Ову опцију припремамо на бази пилетине са кромпиром и пиринчем. За уштеду енергије користимо мултицоокер. У њој је, чини нам се, супа још укуснија и богатија него на шпорету.

Зачинска грузијска кхарчо супа може се лако кувати код куће у спором шпорету. Да бисмо то урадили, користимо говедину, а можете узети и филе и комад меса на кост, у зависности од тога шта је на располагању. Пре свега, поврће пржимо са парадајз пастом, па тек онда једноставно ставимо остале састојке и напунимо их водом. Притисните дугме и сачекајте да ароматична супа буде спремна.