Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Кхасхлама
  4. ➠ Јерменска јагњећа кашлама са пивом

Јерменска јагњећа кашлама са пивом

0
1102
Кухиња Јерменски
Садржај калорија 75,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 6,8 г
Угљени хидрати* 7,2 гр.
* по 100 гр. производ
Јерменска јагњећа кашлама са пивом
Садржај

Љубитељи кавкаских јела це ценити ово ароматично и издашно јело од јагњетине и пива, које је у суштини врућ гулаш од поврћа и меса. Ова кашлама се често припрема у природи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Јагњеће месо добро исперите, ножем поделите у мишиће и исеците по влакнима на средње комаде.
Корак 2 од 6
Ољуштите поврће, оперите и исеците лук на пола прстена. Бели лук исеците на колутиће. Исеците парадајз и паприку (могу бити различитих боја) на комаде било ког облика. Исецкано поврће поделите на два дела.
Корак 3 од 6
Зелење исперите и ситно исецкајте.
Корак 4 од 6
Сада ставите све припремљене производе у слојеве у котао. Редослед слојева је следећи: пола лука, парадајз и бибер. На њима је слој меса. Зачините јагњетину сољу и зачинима по свом укусу. Затим поново остатак исецканог поврћа обрнутим редоследом: паприка, парадајз и лук. Садржај казана прелијте светлим пивом.
Корак 5 од 6
Запалите ломачу или ватру у огњишту. Ставите казан са кашлама на ватру и чврсто затворите поклопац.
Корак 6 од 6
Динстајте кашлама на лаганој ватри (само да се лагано динста) 2,5 сата. 10-15 минута пре краја процеса кувања у кашлама додајте сецкани бели лук и зачинско биље и све нежно измешајте. Кухану јагњећу кашламу послужите на пиву врућу.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *