Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Кхасхлама
  4. ➠ Јагњећа кашлама са кромпиром и поврћем

Јагњећа кашлама са кромпиром и поврћем

0
1361
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 94,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 6,8 г
Угљени хидрати* 8,7 г
* по 100 гр. производ
Јагњећа кашлама са кромпиром и поврћем
Садржај

Кхасхлама је идеално јело за оне домаћице које не воле дуго да се муче у кухињи, али истовремено морају задовољно нахранити целу породицу. Све што вам је потребно је да исецкано поврће ставите у посуду за пирјање, слојевите га месом и зачинима. Остало ћемо урадити на шпорету, јер не морате чак ни да мешате храну током кувања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
За припрему кхасхлама узимамо велики лонац или казан са дебелим дном. Јагњетину оперемо, осушимо и исечемо на мале комаде. Подручја са костима су такође сјајна.
Корак 2 од 8
Парадајз оперемо, осушимо и исечемо на равномерне кругове средње дебљине. Ставите половину исецканог парадајза на дно посуде без додавања уља. Поспите са мало соли.
Корак 3 од 8
Паприку очистите од петељки и семенки, оперите целулозу и исеците на велике комаде. Неколико паприка смо ставили на парадајз.
Корак 4 од 8
На паприке равномјерно распоредите јагњетину. По укусу га поспите сољу и црним бибером.
Корак 5 од 8
Покријте месо слојем парадајза, а затим кришкама преостале паприке. На површину стављамо опрану целу љуту папричицу и очишћени лук.
Корак 6 од 8
У лонац сипајте 120 милилитара воде. Затворите поклопцем и ставите на шпорет. Након што садржај прокључа, кувајте га на умереној температури. Време кувања зависи од квалитета јагњетине. Ако је месо младо, тих сат и по кувања биће довољно да комади омекшају и почну да се разлажу на влакна. Ако је јагње старо, кување може потрајати три до четири сата. Истовремено, не препоручује се мешање састојака.
Корак 7 од 8
Огулите кромпир, исперите и додајте у шерпу у кашламу двадесет пет до тридесет минута док не омекша. Кромпир урањамо у посуду тако да се добро прокува. Окрените ако је потребно.
Корак 8 од 8
Готову кашлама полажемо на дубоке порције. Поспите површину сецканим цилантром или било којим другим свежим зачинским биљем. Послужите топло.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *