Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Кхасхлама
  4. ➠ Пилећи кхасхлама на ватри

Пилећи кхасхлама на ватри

0
1499
Кухиња Јерменски
Садржај калорија 94,7 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 9.3 гр.
Масти * 15,8 г
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Пилећи кхасхлама на ватри
Садржај

Пилећи кхасхлама може се кувати не само код куће на шпорету, већ у природи на ватри - биће још укуснији. За овај рецепт није потребно много производа, а јело се показало врло задовољавајућим и ароматичним. Кухање кхасхлама на ватри може бити одлична алтернатива ћевапима и успјешно ући у породичну традицију - само једном морате пробати!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
У овом случају користимо пилеће ноге, бутине су такође одличне. Осушите их папирним убрусом.
Корак 2 од 9
Лук огулите и нарежите на мале коцкице.
Корак 3 од 9
Очистимо шаргарепу са горње коже, оперемо и исечемо на дебеле кругове. Врло елегантан изглед може се дати кхасхламу ако при резању користите коврчави нож. Кромпир огулите, оперите и исеците на велике комаде.
Корак 4 од 9
Загрејте малу количину биљног уља у котлу. Ширимо пилеће ноге, посипамо их сољу и црним бибером. Пржите пилетину до златно смеђе боје, повремено окрећући сваки комад. Након што ноге постану румене, извадите их из котла и оставите са стране.
Корак 5 од 9
У преостало уље сипајте сецкани лук и комаде шаргарепе. Пржите их уз мешање док лук не постане провидан.
Корак 6 од 9
Затим полажемо кромпир. Све заједно промешајте и кувајте пар минута, тако да кромпир веома благо порумени.
Корак 7 од 9
Сипајте воду, посолите и мешајте. Затворимо казан поклопцем и доведемо садржај до кључања. Затим смањите ватру на минимум и кувајте на тихој ватри тридесет до четрдесет минута мекоће кромпира.
Корак 8 од 9
Након истека одређеног времена, отворите казан и ставите пржене пилеће ногице у кашлам. По укусу додајте црни бибер и сунели хмељ. Промешајте, поново затворите поклопац и наставите да кувате још десет до петнаест минута, тако да се сви укуси сједине и пилетина постане сочнија.
Корак 9 од 9
Готову кашаламу сервирајте врућу, распоредите је у дубоке порције заједно са чорбом. Површину хране обавезно поспите ситно исецканим перјем зеленог лука.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *