Свињски кашлама на пиву
0
1352
Кухиња
Јерменски
Садржај калорија
106,3 кцал
Портионс
8 порт.
Време кувања
120 минута
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
13,7 г
Угљени хидрати*
6,1 гр.
Кхасхлама кухана са пивом има веома занимљив укус хлеба. Једноставно је немогуће постићи тако посебну нијансу укуса на води или чорби. Не брините о садржају алкохола - током кувања потпуно испарава. На крају кувања обавезно додајте свеже зачинско биље и бели лук - без ових компоненти кашлама неће бити потпуна.
Састојци
Процес кувања
За припрему кашлама препоручујемо да користите посуде са дебелим зидовима - казан или тешки лонац. Пола лука ставите на дно у густом слоју. Затим дистрибуирамо свињетину. Месо поспите сољу, кимом, црним бибером и сунели хмељем. Ољуштите бели лук и половину укупне количине распоредите по месу са целим каранфилићима. Затим распоредите паприку, лагано посолите. На паприку распоредите парадајз, такође посолите. Преостали лук положите последњим слојем. Сипамо пиво у казан.
Казан затварамо поклопцем и стављамо на шпорет. Доведите кашлама до кључања, након чега се температура пећи смањује на минимум. Јело кувајте два сата, одржавајући благо кључање. Нема потребе за мешањем. Месо треба да се динста у богатој чорби од пива. Опрамо и осушимо зеље десет минута пре него што је кашлама спремна. Ножем га ситно исецкајте и сипајте у казан. Преостали власац такође самељите и ставите поред зачинског биља.
Пријатно!