Свињска кашлама на шпорету
0
966
Кухиња
Јерменски
Садржај калорија
68,1 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
120 минута
Протеини *
2,8 гр.
Масти *
5,7 г
Угљени хидрати*
4,7 гр.
Постоји много опција за источну кхасхламу, јер не само сваки кавкаски народ, већ и појединачне домаћице прилагођавају јело својим условима и индивидуалним укусима. Ово донекле подсећа на ситуацију са боршчем, зар не? Не постоје прави или погрешни рецепти, јер је свака опција укусна и јединствена. По овом рецепту куваћемо кашлама од свињског меса са патлиџанима, целером, тиквицама и шаргарепом.
Састојци
Процес кувања
Поврће одмах припремамо како би се касније могло брзо исецкати. Плодове оперемо, осушимо и исечемо трагове стабљика. Оперите зеље и оставите да се осуши на пешкиру. Лук и лук очистите од љуске. Огулите шаргарепу и оперите је. Одрежите делове масти од свињетине - потребно вам је мало њих, само неколико комада. Ситно смо их исекли.
Патлиџан исеците на велике коцке и прелијте преко меса. Тиквице смо исекли на исти начин као и патлиџан и распоредили их у следећи слој. Лагано додајте. Затим ставите шаргарепу исечену на кругове. Затим исеците парадајз на мале кришке и ставите их на шаргарепу, поспите са мало соли. Покријте парадајз слојем лука исеченог на колутиће. Лук поспите сунели хмељем. Ако је потребно, број слојева се може поновити ако се сви производи не могу положити.
Пријатно!